冷え知らず！ランニング後に「豚肉のスタミナ焼きうどん」｜15分で簡単・時短・夜遅ごはん #ランナーレシピ
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「ランナー向けの簡単！時短！ごはん」
忙しい中でも「走る時間をつくりたい」「身体に良い食事をつくりたい」そんな方にぴったりの “簡単・時短ごはん”は、ケータリングなどフードサービスを手掛ける『Mo:take』とのコラボ企画。
前回の動画：冷え対策「サバとしょうがの味噌汁」に続いて
今回もテーマは「冷え対策」。
トレーニングや仕事で遅くなった、寒い日におすすめの
「豚肉のスタミナ焼きうどん」をご紹介。
血流促進作用のあるニラなどの食品を、温かいうどんや栄養豊富な豚肉と一緒に食べることで、冷えた体を温める作用が期待できます。
1日頑張った達成感を味わいながら、簡単・時短でおいしく、バランスの取れたごはんで、寒い冬も元気に過ごしていきましょう！
・Mo:take MAGAZINE記事
■Mo:take
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※本動画は 十分な換気、消毒、検温等、万全の感染症対策の上で撮影しています。
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【材料（1人分）】
・うどん:1~1.5玉
・豚肉（スライス）:80 g
・たまねぎ1/4個
・ニラ:10 g
・焼肉のタレ:大さじ2
・料理酒:大さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・しょうが（すりおろし）:小さじ1
・にんにく（すりおろし）:小さじ1
・ごま油:大さじ1/2
・塩:少々
・卵黄:1個
・紅生姜（おこのみ）:適量
・小ねぎ（おこのみ）:適量
【レシピ】
1）玉ねぎを1cm幅、ニラを3cm幅、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2）焼肉のタレ、料理酒、しょうゆ、しょうが、にんにくを混ぜ合わせる。
3）冷凍うどんを表示通りにレンジで加熱する。
4）温めたフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を中火で炒め、色が変わってきたら、玉ねぎを入れる。
5）しんなりしたら、ニラと解凍したうどんも加え、さらに炒める。
6）たれを加え、全体を絡ませながら炒め、塩、こしょうで味を整える。
7）お皿に盛り、中央に卵黄をのせる。
8）おこのみで小ねぎ、紅生姜をのせたら、完成！
【併せて観たい関連動画】
■【ランナーレシピ】ランニング後に！デトックスにおすすめの「ひき肉とたっぷりきのこのおからあんかけ丼」｜15分で簡単・時短ごはん
■【15分】ランニング後に簡単・時短ごはん！デトックスにおすすめの「きんぴらごぼうピザトースト
https://youtu.be/YX0_v8lqxOc
【出演者情報】
坂本 英文さん
Mo:take ヘッドシェフ・フードクリエイター。
都内イタリアンレストラン各店で10年ほど従事。飲食業界を別角度から見てみたいと考え、IT企業に転職。その企業内で立ち上がったレンタルスペースGOBLIN.に従事しながら、ケータリング事業を立ち上げる。現在、食に関わる様々なサービスを展開中。
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【撮影・編集】
Shunya Takano
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