【ナスキムチ レシピ】超簡単！食物繊維たっぷり なすキムチの作り方｜簡単に旬のキムチ 作り方｜ダイエットに良い茄子キムチ レシピ
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【動画内容】
旬のキムチを楽しめると暑くても暑さを上手に付き合える気がします。
今日は茄子キムチのご紹介です。
キムチなのに超簡単！ぜひ、試してみてくださいね。
植物繊維たっぷり！の茄子の料理を増やして体に水分補給しましょう。
【目次】
0:00 ナスキムチの作り方始め
2:14 ユミさんからの宝石箱紹介
2:55 ナスの切り方
3:29 ナス茹で方＆絞り方
4:38 ナスの味付け
5:09 出来上がり
◎材料
ナス ーー 600ｇ
パプリカ ーー 100ｇ
◎塩水で茹でる時
水‐1.5L
塩 ー 大さじ1.5
ぶつぶつする熱湯で２分茹でる
◎味つけ
唐辛子粉 ーー 大さじ2
ダシダ ー 小さじ1
カナリエキス（ミョルチエキス） ー 大さじ3
梅シロップ ー 大さじ1.5
（砂糖の場合は ー 大さじ1/2～）
ニンニクおろし ー 大さじ1/2
しょうがおろし ー 小さじ1
いりごま
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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24 Comments
【目次】
0:00 ナスキムチの作り方始め
2:14 ユミさんからの宝石箱紹介
2:55 ナスの切り方
3:29 ナス茹で方＆絞り方
4:38 ナスの味付け
5:09 出来上がり
◎材料
ナス ーー 600ｇ
パプリカ ーー 100ｇ
◎塩水で茹でる時
水‐1.5L
塩 ー 大さじ1.5
ぶつぶつする熱湯で２分茹でる
◎味つけ
唐辛子粉 ーー 大さじ2
ダシダ ー 小さじ1
カナリエキス（ミョルチエキス） ー 大さじ3
梅シロップ ー 大さじ1.5
ニンニクおろし ー 大さじ1/2
しょうがおろし ー 小さじ1
今日、ちょうど実家から茄子を大量に貰ったのでどうしようか？と途方に暮れていました。
早速、ヨンジョンさんのレシピで茄子キムチを作ろうと思います。
もしよかったら、オクラを使った料理を紹介していただけると嬉しいです。
茄子大好き😍🍆
沢山あるので迷わず作りますね😉
茄子のナムルを作る予定だったので今夜は茄子のキムチと茄子のナムルで決まり👍
こんばんは。青唐辛子ジャバン作ってみました。美味しかったです。今度はナスキムチもチャレンジしてみます。
おお！ナスキムチですか。美味しそう！
出来たら白キムチの作り方も知りたいです！
次回の料理気になるっ
日本の新鮮な茄子は生で食べれますよ😊
ナスを一箱買うのでレシピ増えて良かったです😍
なす🍆大好きなので食べてみたい😊
これは簡単ですぐ作れますね。明日作ってみます。
私も子供の頃、母が麦茶にお砂糖入れてくれてました。
（量は少ないのでほんのり甘い程度です）
大人になって職場の人に言ったら「気持ち悪い」って言われて😢
ヨンジョン先生も編集者さんも飲んでたとしって安心🤭
今は入れないけど～美味しかったんだよねって思い出しました❣
ヨンジョンさんこんにちは！
あらかじめ塩水で茹でるサッパリなすのレシピですね！これは是非家族に食べさせたいです！
次回のきゅうりレシピも期待してます！
あーーーー맛있겠다！！
絶対に作ってみたいです。
美味しそう
ヘルシーな感じがします。
明日 作ってみますね！
宝石箱の名前が分からなかった野菜は、空芯菜(くうしんさい)ではないですか？違うかな？？
タイに住んでいた時に炒めてよく食べました。
ナスキムチ美味しそうですね！次回も楽しみ！トウモロコシでもキムチできますか？
なす🍆のキムチ！美味しそうですね。なす大好き💕なので、さっそく作ってみます🙋♀️ホントにキムチと言ってもいろんな種類があるんですね！
つぎのキューリ 楽しみです！
ヨンジョンさん、今回も美味しいレシピありがとうございました!
早速作ってみました!
カナリエキスがなかったので、冷凍していたアミの塩辛を大さじ半分ほどみじん切りにして加えました!
梅シロップの代わりにオリゴ糖で代用してみました!
凄く美味しくできました!
夫が凄く喜んでモリモリ食べてくれました!
ヨンジョンさんのレシピ、本当に本当に美味しいっ!
また他のレシピにも挑戦します!
ありがとうございました!
あれれ？？レシピにはダシダ小さじ1となってますが…入れても入れなくてもいい感じなんですか？
ヨンジョン先生こんにちは💛
茄子までキムチにΣ(ﾟДﾟ)美味しそうだな(* ´艸｀)ｸｽｸｽまたまた作ります💛
茄子買って来なくっちゃ(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
梅エキス来月で3か月たつから出来上がるかな（笑）
美味しそうです、ヨンジョンさんステキですこれからも頑張ってね
ヨンジョン先生、なすのキムチ、先生と一緒に食べたいで〜す🍆😄
次回予告が気になるっ😆💕楽しみにしてます🎵
ヨンジョン先生、たった今作ってみました！
ものすごーーーーく美味しかったです。
味見？つまみ食いで沢山食べてしまって・・・・残りがトホホって有様です
やはり夏はナスですね～この軽くゆでたナスの風味、
韓国唐辛子とほんとうに良くあいますね。
あ、自分も子供のころ夏はお砂糖入りの麦茶、定番でしたよ。
なつかしいです・・・久しぶりに数十年前の夏休みを思い出しました（笑）
今日、作りました〜✨
とても美味しくて
これだけで、ご飯パクパクすすみます(*^^*)
ナス大好きなので明日作ってみます！楽しみ♪
これはご飯泥棒ですね‼️我が家も私以外は茄子嫌いなので自分の為だけに作りました！が!主人が茄子だと気付かず食べちゃって「これ美味しいね～好きな味だ……?なす?でも美味しいね」って。ヨンジョン先生、ありがとうございます!!