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蒸し器で作る【栗おこわ】のポイントとコツ‼️
今回は、栗の時期も終盤に差し掛かり蒸し器で作る「栗おこわ」をご紹介いたしました。ご家庭でも簡単にできると思います。
ご参考までにご覧ください。
なお、他にも、いろいろな種類の魚を捌いた動画がございますので、よろしければご覧下さい。
・見たらやってみたくなるアジの捌き方
https://youtu.be/-M6k42BUsJI…
・鰤（ブリ）の捌き方
https://youtu.be/TtMO-umvyjA…
・活けトラフグのばらし方
https://youtu.be/KCiV9i7dehc…
・スマの5枚卸し
https://youtu.be/xSgQUX-ANPU…
・真鯛の三枚おろし
https://youtu.be/zz0bgQEn2gQ…
・イワシの卸し方
https://youtu.be/svxnptJwKxM…
また、魚ではありませんが、このような料理の動画もございます。
・焼きハマグリ
https://youtu.be/UD1Uz5Z0V1s…
・出汁巻き玉子の作り方
https://youtu.be/GTdhtN3vdbc…
さらに、魚を捌くには欠かせない、包丁の研ぎ方についても、実演をしながら解説させていただきました。
・和包丁の刃こぼれや刃先の研ぎ方にお悩みの方に参考になれば嬉しいです。
https://youtu.be/RUf2kheBzuU…
・ここがちがう！！出刃包丁の研ぎ方
https://youtu.be/Z6A4nlwqMwk…
・プロが使う新しい包丁は、最初は刃がついていないのが普通です。それを使うには、最初になにをすれば良いのかを説明しています。
https://youtu.be/shEdn-AjUAg…
・これでご家庭の包丁もスパッスパッ！！牛刀・両刃の研ぎ方
https://youtu.be/ayzTO7OZhr0…
以上、よろしければ、ご覧ください。
10 Comments
くりおこわ大好きです。ありがとうございます。是非作ってみたいと思います。🌺
蒸し器で作ると手間がかかりますが、絶妙な水分量が伝わって美味しそうです( ´꒳` ) 作ってみます！
15%は、しよつは。くないですか？
美味しいそうですね＼(^-^)／作ってみます。
15%で作ってしまいめちゃくちゃしょっぱかった、、多くないかなと思いつつ初めてだったから信じてしまった、、コメント見てからすればよかった、、
作ってみました。本当に美味しくできました。ありがとうございました。
栗おこわ作りました、大好評でした
今までは、塩混ぜたシトをうっていたので、今回とっても美味しくできました
ありがとうございます🌰🌰🌰
ありがとうございます、手間かけた分美味しさも倍増ですね、
しかし、もちつきのある方は、面倒なく、美味しくできますよね、途中打ち水をお忘れなくね
浸し水15％ぐらいの塩をいれる。海水が3％ですよね。きっと1.5％のつもりだったんでしょうね。塩っぱくて残念な出来上がり・・もち米の硬さは申し分なかったです。
優しい❤はな坊大好き❤