【ご当地味覚・置賜】薄皮丸ナスの揚げ出し

【ご当地味覚・置賜】薄皮丸ナスの揚げ出し

【材料】　（3人分）薄皮丸ナス6個、鶏ひき肉100グラム、卵2分の1個。二番だし200cc、みりん30cc、しょうゆ30cc。小麦粉、塩はいずれも少々。