【おやじ飯】小松菜とエリンギのペペロンチーノ｜レシピ 作り方
料理 レシピ｜小松菜とエリンギのペペロンチーノ
❏ 材料
・小松菜 1袋(200g)
・エリンギ 4本
・にんにく 4片
・輪切り唐辛子 2摘み(2g)
・オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
・料理酒 大さじ4
・白だし 大さじ2
❏ 作り方
1.小松菜は根本を切り落とし、5センチくらいに切り分けてからよく洗い、アクをとるために10分ほど水に晒す。
2.エリンギは半分に切ってから、下の方は棒状にカットし、上の方はスライス(好みで半分にカットしても良し)。
3.ニンニクはみじん切りにする。
4.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとエリンギを入れて炒める。
5.エリンギに油が回り、半分くらい火が通ったら唐辛子を入れて炒める。
6.小松菜の茎の部分を入れて炒める。
6.小松菜の葉の部分を入れて、全体に油が回ったら、料理酒と白だしを入れてサッと炒めてできあがり。
【ミッション】
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！
やればできる!!
どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。
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