【香ばしさが食欲をそそる】サーモンの香りとろろ丼 #shorts
＜POINT＞
＊腹持ちの良い『丼ぶりメニュー！』
ご家庭にある香味食材を使用し、かつお節とごまが香るサーモンのとろろ丼に仕上げました。
＊サーモンは漬けにせず調味料と絡めるだけでできるので、短時間で仕上げることができます。
＜材料＞1 人分
・アトランティックサーモン(刺身用柵) ・80g
・ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ 1
・★醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ 1/2
・★煮切りみりん・・・・・・・・・・・大さじ 1/2
・★おろしにんにく・・・・・・・・・・小さじ 1/4
・★おろし生姜・・・・・・・・・・・・小さじ 1/4
・★かつお節・・・・・・・・・・・・・2g
・長芋・・・・・・・・・・・・・・・・50g
・◆すりごま・・・・・・・・・・・・・大さじ 1/2
・◆塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・1 杯分
・大葉・・・・・・・・・・・・・・・・2 枚
＜作り方＞
① アトランティックサーモンはスライスしてごま油を和えて5分程置き、★調味料を絡めておく。
② 長芋はポリ袋に入れて細かめに叩き、◆調味料を加えて混ぜ合わせる。
③ 茶碗にご飯を盛り付け、②をかけて①をのせる。千切りにした大葉を散らしたら、完成。
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