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    Salmon recipes in a frying pan フライパンで鮭レシピ

    フライパンでこっくり！ 鮭の チーズ ちゃんちゃん焼き のレシピ 作り方



    フライパンでこっくり！ 鮭の チーズ ちゃんちゃん焼き のレシピ 作り方

    鮭の チーズ ちゃんちゃん焼き のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンでちゃんちゃん焼きを作り、最後にチーズをたっぷりのせました。みそ風味の漬けだれがチーズと相性バッチリ！ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ♪

    ■材料（3人分/25分)
    ・生鮭：3切れ
    ・キャベツ：1/6玉
    ・玉ねぎ：1/2個
    ・にんじん：80g
    ・バター：15g
    ☆酒：大さじ3杯
    ☆みりん：大さじ2杯
    ☆砂糖：大さじ1杯
    ☆しょうゆ：小さじ1杯
    ☆みそ：大さじ3杯
    ・とろけるチーズ：60g

    ■下ごしらえ
    ・キャベツは3cm程度のざく切りに、玉ねぎは幅1cmのくし切りにします。
    ・にんじんは長さ4〜5cm、幅1cmの短冊切りにします。

    ■作り方
    ①鮭をひと口大のそぎ切りにして、ジッパー付き保存袋に入れます。☆の調味料を加えてよく揉み込み、10分漬けます。

    ②フライパンにバターを入れて熱し、①の鮭を並べ入れます。キャベツ、玉ねぎ、にんじんを上にのせてふたをし、弱中火で5分蒸し焼きにします。

    ③②のフタを開け、袋に残った①の漬けだれを入れて炒め合わせます。中央にとろけるチーズをのせ、再度フタをして弱中火で3分程蒸し焼きにしたら完成です！お好みで万能ねぎを散らして召し上がれっ♪

    ■コツ・ポイント
    弱中火でじっくり蒸し焼きにすると、鮭がふっくらおいしく仕上がります。もやしやしめじなど、お好きな野菜をたくさん入れてアレンジを楽しんでくださいね！

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    http://macaro-ni.jp/46353

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