【秘伝の特製だれ】フライパン一つで簡単に出来る北海道名物『絶品 秋鮭のちゃんちゃん焼き』How to make Hokkaido specialty CHAN-CHAN-YAKI
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【材料(ingredient)】
●秋鮭：450g[Autumn Salmon 450 G]
●玉ねぎ：1/2個[1/2 onion]
●人参：1本[A carrot]
●キャベツ：1/2玉[1/2 cabbage]
●長ネギ：1本[1 Japanese green onion]
●えのき：1袋[A bag of enoki]
●塩コショウ少々[A little salt and pepper]
●麦味噌：大さじ2[2 tablespoons of wheat miso]
●仙台味噌：大さじ2[2 tablespoons Sendai miso]
●みりん：大さじ3[3 tablespoons mirin]
●お酒：大さじ2[1 tablespoon sake]
●砂糖：大さじ1[1 tablespoon sugar]
●すりおろしにんにく少々[A little grated garlic]
●バター40ｇ[Butter 40 G]
●黒胡椒少々(お好みで)[A little black pepper]
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25 Comments
ちゃんちゃん焼き食べたくなったべよ～😍💢
まだ鮭高いから(泣)６人家族だから😱(笑)
これから食べたくなる😁ちゃんちゃん焼き作ってみます。
コタッさんのお陰で料理🍳が楽しくなってます👍
いつも参考にしてます。ちゃんちゃん焼き食べた事ないので作ってみたいと思います。
しゅうちゃん、こうちゃん
最高‼️大好き❤
毎日、アップ楽しみでワクワクしちゃうよ
あまり、料理得意じゃないけど、最近料理にハマってる。
動画見ながら作らせてもらってます。
ずーっと応援してるよ❣️
YouTubeで昔から料理動画にはお世話になってますが、こちらのチャンネルが1番参考になります✨
そぼろ丼やチーズボールも1歳と3歳の子供達も喜んで食べてくれました(´∀｀)💕
毎日の献立、お摘みを考えるのが大変だったのでとても有り難いです。
もしよろしければ、こうちゃん流チーズはんぺんのレシピを教えてもらえたら嬉しいです✨
最後にお二人が美味しい！と、食べてる姿がほのぼのしてて大好きです^ ^
これからも応援してます
頑張って下さい✨✨
ちゃんちゃん焼き、お野菜たくさん食べられるから大好き❤️
久し振りに食べたくなっちゃったー！
大きい鮭、見映えも食べ応えもあっていいね！
ご飯にバター乗っけて醤油かけて下さい(笑)
これが郷土料理です❗
北海道に是非きてください！
秋は、収穫の季節だから、美味しい物がいっぱいで～す！
ちゃんちゃん焼きに生姜いれても美味しいですよ！
イクラといい、ちゃんちゃん焼きといい、嬉しいです‼️
同じ料理を2日遅れで作ってます。毎回、お世話になります笑笑
美味しそう🤤
酒飲みなのにご飯食べたくなりそうで危険なメニューですね😅
こうちゃん幸せそう～
見てるこっちまで幸せになります♪
うぽつですー！
これに薄切りしたジャガイモ入れても美味しいですよ♪
秋シャケでやるのが定番ですが、野菜が沢山余ってるときにでも気軽にやっちゃいます！
いくらは定番に出てきますし、秋刀魚は1匹50円とかで売ってますよ！
さっき作って食べました！
すんごく美味しくて
また作ります。
こうちゃんのレシピは主人の口に合うので本当参考なります(^o^)
めっちゃ大急ぎでよそうやん…もりもり食べるやん、めっちゃ盛るやん…って思ってたら、盛ってあげたんや！やさしい！！
はじめまして！
主婦歴３０年のおばちゃんです。先日の豚こまともやしの味噌炒めからの登録です。
美味しかった！です。本当に！コスパの事も気にしてのメニューをこれからもお願いします。
明日は「ちゃんちゃん焼き」に挑戦します。ありがとうm(_ _)m
シャケのレパートリー増えました。毎回簡単で美味しい料理を紹介していて大変参考になります。
調理男子の私が長年使用している包丁で、グレステンシリーズがあります。作り方が日本刀と同じで切れ味バツグンです。錆びないので手入れも簡単です。片側が特殊な形状してるので、野菜切っている時に包丁にくっつかないのでスパスパ切れてストレス感じないです。私は万能に使える牛刀21cmを使用しています。かなりオススメですよ。
最初、味噌が多いかな？って思ったけど、野菜から水が相当出るから良いんだね(^ー^)ｖ しゅんちゃんの食リポと歯ごたえ最高〜(^ー^)ｖ
初見でーす！
やば❤️
めっちゃ美味しそうだし
食べてる時の この2人が なんか 可愛い😍❤️
チャンネル登録しましたーっ✌️
栗ご飯のおかずに悩んでたので、今夜はこれを作ってみます♪
いつも作り方わからなかったらお二人のとこでさがします、家族にちゃんちゃん焼きリクエストされたんですがボンヤリしか分かりませんでしたが助かります。半分位のわかいお兄ちゃんたちに教えてもらって嬉しいです。これからも頼りにしてますね。いつまでも仲良く続けてね。明日が楽しみだな。
わたしも先生と呼ばせて下さい😊💕
絶対美味しいやつじゃん！！
今度作ってみよ😍
料理してる手がかわいい。
cookpadで上位にあがってるレシピで作ったらあまり家族の箸が進まず…こっタソさんのレシピにもあったので今回はこれで作ったら！大好評！あっという間になくなりました！同じ料理でもちょっとの差でこんなに違うんですね！
美味しそうだったので作りました。家族も喜んでくれました。
また作ります。