【魚レシピ】新米と一緒に！鮭のごま照り焼きの作り方
皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
生鮭が旬を迎え比較的調理もしやすく、
食卓に良く上がるお魚のひとつでしょうか。
煮付け、フライ、天ぷら、
塩焼きなど様々な調理方で楽しむ事ができますね。
今回はフライパンでパパッと！
作る事ができる照り焼きレシピのご紹介です。
お弁当のおかずや、夕飯のメイン料理にぜひお試し下さいね。
【鮭のごま照り焼き】
〈材料・2人分〉
・生鮭 2〜3切れ(約200g)
・塩こしょう 各少量
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
●いりごま・酒・みりん・水・醤油 各大さじ1
〈作り方・調理時間15分〉
①●を混ぜ合わせる。生鮭はペーパーで水気を拭き取り、
両面に塩こしょうをふり薄力粉をまんべんなくまぶす。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
生鮭の皮目が下になるように並べて焼き色がつくまで焼く。
③ ②に焼き色がついたら裏返し、
中火で2分焼きペーパーで脂を拭き取り
●を加えてフライパンをゆすりながら全体に絡める。
〈コツ・ポイント〉
・薄力粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。
・鮭の皮目は焼き色をしっかりつけて下さいね
●オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC
＃鮭
＃魚レシピ
＃照り焼き
＃簡単
2 Comments
美鈴さん久しぶりです(*^^*)鮭やナス🍆の美味しい季節ですネ♡今は値上げ値上げで1割から2割高くなったり内容量が減って来てます(*^^*)これから鍋の季節や、おせち料理を手作りする身としては値上げばかりで困った物です😥物価高に負けない節約レシピお願いしますm(_ _)m宜しくお願いします🙏
魚料理が苦手なのと、主人が魚嫌いなんで‥
なかなか魚料理が食卓に並ばない我が家😅。
その主人も鮭は食べれる(笑)美味しそうだし、
私にも作れそうです！チャレンジ🙌。
それと粉ふりボトルいいですね✨私も買って来ま〰️〰️す🏃♀💨。