新生姜の甘酢漬け 自家製ガリ 簡単レシピ【我が家のレシピ】
新生姜の甘酢漬け 自家製ガリ 簡単レシピ【我が家のレシピ】
今年も新鮮な新生姜で甘酢漬け(ガリ)を作りました。お寿司を食べる時にガリが添えてある理由を調べたら、予想以上にちゃんとした理由があって、ガリを見直しました。色もきれいに出て、とても美味しい、しっかりとしたガリができました。
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0:14 生姜の下処理
0:45 薄く切る
1:13 甘酢の材料 甘酢作り
1:47 生姜をさっと茹でる
2:11 平たい状態で絞りながら瓶へ
2:26 甘酢を注ぐ
3:37 ガリの健康効果