お前らのよだれ、枯渇させます【よだれ鶏・極】
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豆鼓 （とうち）カルディとかにも売ってる https://amzn.to/3S7t4qT
花椒 https://amzn.to/3FqA7DK
【材料】(1〜2人前)
鶏もも肉 1枚 300g程度
長ネギ
ニラ（パクチーの代わり、パクチー好きな人は最後好きなだけ上にのせてください）
ナッツ
糸唐辛子
タレ
醤油 大さじ4
黒酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
豆板醤 大さじ1/2
豆鼓(トウチ)10g 大さじ1
にんにく 一片
しょうが にんにくと同量
花椒 大さじ1
辣油（大さじ1~2）辛いの苦手な人はごま油
▼動画内で使っていた道具
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楽天 : https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items
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〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社 Carry On
「武島たけし」宛
※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
#武島たけし #極み飯
39 Comments
余ったタレでなにかできませんか？
4:58~5:02
兄貴、抗争関係にケリが着いたんですね。
兄貴パクチー苦手なんスね・・・？
最近武島さんの動画を見始めました。
きっかけは息子に雰囲気がそっくりなんです。
次も楽しみにしています。
あなたのビデオが大好きです!!!あなたはとても独創的でクリエイティブです!!!いつも見てます、登録してます！！！スペイン、カナリア諸島のテネリフェ島からこんにちは！🥂🏆🙏🙏🙏🙏
作ってみました。美味すぎる！店のは辛過ぎて好きじゃ無かったけど、これは辛さもちょうど良く肉も柔らかく癖になりそう。
タレ作るのが面倒だったんで、鶏ハムにポン酢だけでも十分美味かった
兄貴、待ちくたびれて出遅れました。ニンニクは、いつもすりおろしています。あんなに綺麗にみじん切りは、無理です。明日、作りますね。
いろいろ材料が掛かりそうだけど 一度は作って食べてみたいね じゅるり。
声がamazarashiのボーカルにそっくりでマジビビリました、いつか歌ってみた動画出してくださいお願いします！！！
めっちゃ美味そうです
腹減ったので作ってみます
ご飯炊くんで鶏チャーシュー諦めて、沸騰したお湯に30分ぶち込み余熱で放置。ぷりっぷりの鶏を取り出してアニキ秘伝のタレに絡め、余ったお湯を中華スープにして定食にしたらトビました🕊
よだれ鶏は本来の名前は口水鶏
口水がよだれという意味ですね
四川料理の中でも甲乙つけ難い一品
コレ作ったんだけど
ハマってしまった。
もう６回目(笑)
お久しぶりですまってました😊53歳独身も見てます❤
調理器具まとめてくれるの助かる！ありがとうございます
いただきますは、イティッスゥゥゥなんだ
かっこいい
本日作りました
めちゃくちゃ旨くて感動しました
あれ？しばらくみないうちにイッヌが2匹になっとる
水晶鶏によだれのタレをかけて食いてえな、と思って検索しても良いレシピがなかったんですが、参考になりました✨
甜醤油というと巨匠が言っていたんですが、中華料理屋のよだれの深みは豆鼓とアーモンドが決め手なんでしょうか?
陳皮やニッキが入っているレシピもあったり、よだれは、わけがわからない
高級中華？何いってんだこのプロは。そのへんの高級中華越えてるよ
アニキパクチーとの抗争勝ったんすか？笑
最近これにハマって鶏胸肉で良く作ってます😊
余ったタレはうどんに絡めて飲んでからの締めのコンボも出来て2度美味しくて助かってます。
미쳤다 해먹어봐야지
これほんとうめぇ
鳥ハムをムネ肉でなくモモ肉でやってる。今度試してみる。
作ってみました。
タレを味見してみて「少ししょっぱいな」って気がしましたが、トリ肉に合わせるとガラッと味が変わりました。肉もプルンプルンのツルンツルンでウマイのなんの。
ホントに美味かったです。
動画投稿お疲れ様でした。次回の動画も楽しみにしてますね。
ナイス料理！飯テロ！
炊飯器でお手軽にご馳走が出来て、美味しそうです。おはぎちゃんがずっと尻尾を振っていてとても可愛いかったです。
すごい、旨そう
肉に厚みを持たせるのは、温度調節ができない熱源を使う場合に表面は熱源と同じ高温になるけど中身は低温のままにするためかと思ってたんですが、熱源のほうが低温を保てるなら肉を薄くして素早く均等に熱源と同じ温度にしたほうが調理時間が短くなりませんか？素人考えですが
お久しぶりですトーマスですww
結構マイナーですねw
兄貴最近治安が悪すぎて不法侵入、窃盗たまりません。助けてください
(T_T)
トーマスガジェマガ
麻婆といいこれといいもう豆豉買うしかねえわ
鶏ハムを塩・砂糖有り無しで同時に作ったら断然、有りが柔らかかったです！
極タレを再現したくてデパートの調味料売り場で見付け作りました。
旦那はホテルの四川飯店みたい！
娘は何故今日は冷やし中華なの？白いご飯が食べたい！と毎週食卓に並びます。
有難う御座います！
もんじゃちゃん&あずきちゃん可愛い過ぎで羨ましい💘
お前に『お前ら』とか言われる筋合いねーよｗｗｗ
何様だよｗｗｗ
パクチー克服動画お願いします！
料理の理屈がさりげなく盛り込まれていて勉強になりますし、パートナーの好みドンピシャのレシピばかりで、これから拝見いたします。