【DAIGOも台所】新じゃがと手羽元のコーラ煮｜コーラをお料理に！？
【新じゃがと手羽元のコーラ煮】
＜材料（2人分）＞
新じゃがいも 小12個（300g）
手羽元 6本
小麦粉 大さじ1
バージンオリーブ油 大さじ1
コーラ 250ml
塩 適量
こしょう 適量
ナンプラー 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
マスタード 大さじ2
＜作り方＞
1.じゃがいもは皮ごとしっかり洗い、半分に切る。
2.手羽元に塩、こしょうして小麦粉をまぶし、鍋にバージンオリーブ油を熱し、中火で手羽元をこんがりと焼いて取り出す。
3.2の鍋でじゃがいもを中火で炒め、コーラ、塩小さじ1/3、ナンプラー、おろししょうが、おろしにんにくを加え、手羽元を戻し入れて強火で煮立て、アクを取り除き、落とし蓋をして中火で15分煮込む。
4.とろみがつくまで強火で煮汁を煮つめ、火を止めてマスタードを加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちさせて器に盛る。
毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
