疲労を回復する和食作り置き【簡単レシピ１０品】
▼チャンネル登録まだの方は登録お願いします😊
▼公式ラインはこちら
https://kli.jp/f/XccL/
公式LINEでは〝日本料理×おうち起業〟オンラインスクールのご案内🔪
特典や無料セミナー＆プレゼントなども盛りだくさん！
他にも無料の個別相談を
公式LINEで受け付けています📍
お気軽にご相談ください。
======================【自己紹介】=====================
初めまして竹中聰子です。
こちらのチャンネルでは
和食の知恵で暮らしを楽しむ🌸
______________________________
そんな時間をお届けしています。
＼台所から自分をプロデュースしよう／
日本料理で自分らしい生き方を手に入れる📍
🍀料理教室を開業する
🙋♀️シマさんみたいな出張料理人になる
🍀地域の食の〝伝え手〟になる
🙋♀️動画やメディアで食を発信する
🍀和食を自己ブランディングに取り入れる
🙋♀️海外で和食を伝える
🍀食で町づくりに参加する
🙋♀️生産者と一緒に商品開発する
🍀ベジタリアンやヴィーガンレシピを開発する…etc.
そんな女性が増えてくれたらいいなと思っています。
✨台所はとってもクリエイティブ🔪
料理を通じて、おうちで出来ることは実はたくさんあります。
和食でたくさんの方と繋がれるような時間をお届けするので
よければチャンネル登録お願いします。
▼公式ラインはこちら
https://kli.jp/f/XccL/
※個別の無料相談を実施してます
💓コルドンブルー日本料理ディプロム取得
💓元テレビ局ディレクターが、和食を通してあなたをプロデュースします
▼疲労を回復する和食作り置き レシピ
＜香りでリラックス！人参とみょうがの甘酢漬＞
人参 １本
みょうが ２個
塩 小さじ半
甘酢（砂糖大さじ１、酢大さじ２）
＜血液サラサラ♪酢玉ねぎ＞
新玉ねぎ １個
酢(米酢) １カップ程度
＜体にやさしい根菜の酢煮＞
じゃがいも中 ２個
にんじん １／２本
玉ねぎ １個
水 １カップ
醤油 大さじ２
酢 大さじ１
＜ほろ苦で疲労回復！ゴーヤのマヨわさび和え＞
ゴーヤ １本
魚肉ソーセージ １本
マヨネーズ 大さじ２
酒粕 大さじ１
わさび 小さじ１～
醤油 小さじ１
→ゴーヤは塩もみ(小さじ１)＆湯通しで苦味を押さえます
→魚肉ソーセージはハムやツナなどでも
→わさびの量は調整してください
＜翡翠なすのたっぷりレンチン蒸し＞
なす ５本（短なす１袋）
生姜すりおろし 大さじ１
醤油 大さじ１半
胡麻油 小さじ１
＜温冷どちらでも♪癒しの豆乳豆腐＞
豆腐 150ｇ×3個
豆乳 300cc
みりん 小さじ３
醬油 小さじ３
→お豆腐は今回絹豆腐を使いました。1個ずつで作っても
→冷蔵庫の中でしばらく漬けておくとまた美味しくなります
→いただく時にお好みで、ネギやおろし生姜、ゴマなどをトッピング
＜鶏むね肉の夏野菜あえ♪万能はちみつ梅ソース＞
鶏むね肉 ３００ｇ程度
きゅうり １本
みょうが １／２個
酒 大さじ２
塩 適量
白ごま 適量
梅干し ２個
はちみつ 大さじ半
酢 大さじ半
→調理前に鶏肉の厚い部分を切り開いておくのも、加熱ムラを防ぐコツ
＜元気が出るみそ漬け卵＞
卵 ２個
味噌 大さじ２～
みりん 大さじ１～
→卵黄が取り出せるくらいまで、冷蔵庫で自然解凍してください
みそ漬け卵を使った朝ごはんはこちら↓
＜しみじみ美味しい♪ネギと厚揚げの南蛮漬＞
ネギ 1本
厚揚げ 1パック
（南蛮酢）
酢大さじ３、砂糖大さじ３、醤油大さじ２
焼き用油 適量
＜貧血予防の簡単レバーペースト＞
鶏レバー ２００ｇ
ウスターソース ５０ｃｃ
こしょう 適量
#日本料理
#和食の台所竹中聰子
#作り置き
