食べごたえ満点♪豚肉となすのおろし冷やし中華 | How To Make Grated radish pork and eggplant cold noodle
〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2LsJVD2
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE@
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
《レシピの詳細はこちら!》
豚肉となすをこんがり炒めて、お酢を加えた甘酸っぱいたれをかけた簡単中華麺アレンジのご紹介です♪大葉おろしがアクセントになり、からめて食べるとさっぱりとお召し上がりいただけます!麺の水気をしっかり切ることと、具材が出来上がるタイミングで麺を茹であげると麺が伸びずに、よりおいしくお召し上がりいただけます。
■材料 (2人分)
・中華麺[生] 2玉
・豚バラ薄切り肉 150g
・なす 2本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 適量
☆大葉おろし
・大根 5cm(150g)
・大葉 5枚
★つゆ
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
・酢 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・水 120cc
■手順
(1)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表記時間通りにゆで、冷水にさらして水気を切り、器に盛る。
(2)豚肉は両面に塩こしょうをふり、3cm幅に切る。
(3)なすはへたを取り、縦半分に切り薄切りにする。大根は皮を厚めにむき、すりおろして軽く水気を切る。大葉は軸を取り、千切りにする。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(大葉おろし)。別のボウルに★を入れて混ぜる(つゆ)。
(5)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えて豚肉がカリカリになるまで中火で炒め、取り出す(具材)。
(6)1に5の具材、大葉おろしをのせてつゆをかけ、白いりごまをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら!》
元気とスタミナをくれる!にんにく肉味噌まぜそば
暑い夏もこれで一発!豚肉と夏野菜のうま辛スタミナ炒め
ジュワ〜っと染み旨!レンジでなすの煮浸し
暑くなると食べたくなる♪基本の冷やし中華
さっぱり甘酢たれで♪梅ささみ冷やし中華