香りがヤバい エリンギ おつまみ レシピ!美味しいなるコツと切り方
今回は、エリンギのおつまみレシピ
香りが癖になる衣を纏わせ焼き上げるだけで
めちゃくちゃ!お酒にピッタリな一品
エリンギなど!きのこ類は
切り方や、ある事を施して調理すれば
美味しさアップです。
香ばしく!最高の香りが楽しめる
エリンギおつまみ、是非お試し下さい
それでは、さっそく
エリンギの香り衣焼きの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
エリンギ 1p
☆青のり・あおさ海苔 大さじ1
☆小麦粉 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ1と1/2
☆マヨネーズ 小さじ1
☆おろし生姜・ニンニク 少々
塩 適量
【作り方】
①エリンギを食べやすい大きさに切り分ける
※きのこ類は、手で割いて分けると味が馴染みやすくなります!
②耐熱皿に①を広げて、電子レンジで1分加熱して余分な水分を飛ばして旨味凝縮!
③ボウルに、☆の調味料を全て混ぜ合わせ
香り衣を作る
④③に②を入れ、混ぜ合わせて
エリンギの表面に衣を絡める!
⑤鍋に油を塗り、しっかり温める
衣を付けたエリンギを並べて入れ表面を香ばしく焼き上げる
⑥焼き色が全体的に付いたら、仕上げに
サッと炒める。
⑦器に盛り付けて、お好みで塩を振りかける
はい!できあがり~
香ばしく焼き上げた香り衣が
めちゃくちゃ癖になり美味しい
エリンギの香り焼き!
塩の塩も効いて、箸が止まりませんよ
お酒との相性抜群のおつまみなので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)
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6 Comments
磯辺揚げにするようなもんは全部これで良さそうね。この油の量でもいけるんだ。
子供の弁当に入れたろ
非常好的工作
今日はカレー(ごく家庭風)を作って、このエリンギとかぼちゃのチーズ布団を作ります。
使いたい食材があればまずはチャッキーさんの動画確認してます笑
何故か私が使いたい食材の動画がほぼあるし、簡単で美味しいので。
今日はエリンギ使い切りたかったので作ってみます。
きのこ🍄使えば味がしまります。舞茸、エリンギ、しめじ、シイタケ、松茸は高いからまぁ別として、、🥲またまた、いいものみせてください。☺️ありがとうございます。☺️
美味しそうなご馳走ですね✨
きつね色が食欲をそそりますわ🍀