香りがヤバい エリンギ おつまみ レシピ!美味しいなるコツと切り方

今回は、エリンギのおつまみレシピ
香りが癖になる衣を纏わせ焼き上げるだけで
めちゃくちゃ!お酒にピッタリな一品

エリンギなど!きのこ類は
切り方や、ある事を施して調理すれば
美味しさアップです。

香ばしく!最高の香りが楽しめる
エリンギおつまみ、是非お試し下さい

それでは、さっそく
エリンギの香り衣焼きの作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

エリンギ 1p

☆青のり・あおさ海苔 大さじ1

☆小麦粉 大さじ2

☆片栗粉 大さじ1

☆水 大さじ1と1/2

☆マヨネーズ 小さじ1

☆おろし生姜・ニンニク 少々

塩 適量

【作り方】

①エリンギを食べやすい大きさに切り分ける
※きのこ類は、手で割いて分けると味が馴染みやすくなります!

②耐熱皿に①を広げて、電子レンジで1分加熱して余分な水分を飛ばして旨味凝縮!

③ボウルに、☆の調味料を全て混ぜ合わせ
香り衣を作る

④③に②を入れ、混ぜ合わせて
エリンギの表面に衣を絡める!

⑤鍋に油を塗り、しっかり温める
衣を付けたエリンギを並べて入れ表面を香ばしく焼き上げる

⑥焼き色が全体的に付いたら、仕上げに
サッと炒める。

⑦器に盛り付けて、お好みで塩を振りかける

はい!できあがり~
香ばしく焼き上げた香り衣が
めちゃくちゃ癖になり美味しい

エリンギの香り焼き!
塩の塩も効いて、箸が止まりませんよ
お酒との相性抜群のおつまみなので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)

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6 Comments

  1. 磯辺揚げにするようなもんは全部これで良さそうね。この油の量でもいけるんだ。
    子供の弁当に入れたろ

  2. 使いたい食材があればまずはチャッキーさんの動画確認してます笑
    何故か私が使いたい食材の動画がほぼあるし、簡単で美味しいので。
    今日はエリンギ使い切りたかったので作ってみます。

  3. きのこ🍄使えば味がしまります。舞茸、エリンギ、しめじ、シイタケ、松茸は高いからまぁ別として、、🥲またまた、いいものみせてください。☺️ありがとうございます。☺️