【鶏もも肉と豆腐のうま塩煮】あっさりおいしい！メインおかずに♪｜macaroni（マカロニ）

【鶏もも肉と豆腐のうま塩煮】あっさりおいしい！メインおかずに♪｜macaroni（マカロニ）

あっさりおいしい✨
「鶏もも肉と豆腐のうま塩煮」のレシピと作り方をご紹介します！
ひと口大に切った鶏肉を香ばしく焼き、豆腐と長ねぎを一緒に塩ベースで煮込んだひと品です😊
鶏ガラベースのあっさりとした味わいで、鶏肉の旨味を味わうことができますよ♪
晩ごはんのメインのおかずにぴったりなので、ぜひお試し下さい👩‍🍳

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107810

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・酒：小さじ1杯
・塩：少々
・しょうが（すりおろし）：小さじ１杯
・長ねぎ：1/2本
・木綿豆腐：300g
・a. 水：150cc
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉は、余分な脂を取り、ひと口大に切ります。
・木綿豆腐は8等分、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。

■作り方
1. 鶏肉に酒、塩、しょうがを揉み込み、下味をつけます。
2. フライパンにごま油引いて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れます。
3. 焼き色がついたら裏返します。
4. 長ねぎを加えて炒め、豆腐、(a) を入れてひと煮立ちさせ、アクをとります。途中で豆腐にスプーンで煮汁をかけてください。
5. 落とし蓋をして、弱中火で5〜6分ほど煮て完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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