【さっと煮て旨い】豚大根煮付けよう。

▼今回のレシピはこちら▼
ーーーーーーーーーーーーーー
大根    15cm
豚小間   150g~

しょうゆ  大さじ2
お酒    大さじ2
みりん   大さじ2
砂糖    大さじ1
お酢    大さじ1
水     400ml
※好みで薬味ねぎ  分量外ですが最近 山椒をかけるのにはまっている。

☆★使用中道具などはこちらにまとめてあります。
集めたサイト作成しました。要望あれば追加していきますので、動画のコメントに入れて下さい。確認して追加しますので、チェックしてみて下さい!
動画使用オススメ調理器具▶https://www.pippin.social/genkaiguma

★★限界食堂レシピ本販売中★★
限界食堂 レシピ本第二弾▶https://amzn.to/3Ol2Ywz
レシピ本第一弾▶https://amzn.to/3KSKD7Q

☆限定動画、たまにライブ配信、先行お知らせ等行います
メンバー登録 応援頂ける方はこちらを▼
https://www.youtube.com/channel/UCw2lRr9C-KTpoNlYK-oH93g/join

自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15~公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。

最新情報お届けします。お気軽に来てください。
【 @genkaiguma 】
ツイッタ→https://twitter.com/intent/follow?screen_name=genkaiguma
インスタグラム→https://www.instagram.com/genkaiguma/

目指している事
楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も
「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。

チャンネルも登録していただけますと
やる気が出てしまいます🔥

■お仕事やコラボの依頼はこちらまで
genkaiguma@gmail.com
▼私の趣味の世界 アウトドアサブチャンネル▼

#限界食堂#料理#大根

28 Comments

  1. 豚のお出汁のしみたお大根
    これは無言でŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”しちゃうやつ💕

  2. 大根のカット、やってみます!🙋‍♀️
    じっくり煮込んで味の染みた大根は立派なご馳走ですね🤤

  3. この切り方は初めて👀
    色々あるのね~勉強📓になるわ
    味染み豚コマ大根はご飯のお供にぴったり🎵
    ちなみに、最近、山椒はミルで挽いてかけてます😁
    うまうま

  4. ばあちゃんカット…面白いネーミングですね。似た形になる方法でを使ってました。縦長に4つ割にしてから、回しながら乱切りです。味の染み具合や、食感の違いで美味しくなるんですね。
    質問ですが、煮込みと、煮付けの違いは何でしょうか?

  5. 最高です👍
    私の場合、栄養と彩りの為に葉っぱや茎?も入れます😅
    ネギの代わり(買い足さなくてよいからかも😁)

  6. えっと、醤油は濃口と薄口どちらなんでしょうか。煮物は薄口かな?
    ほとんどの料理のレシピは醤油としか書かれてないのでいつも迷って💦
    常識なのかな。すいません💦🙇

  7. 豚の旨味が大根に、炒めるときにぎゅっ
    煮付けるときにぎゅぎゅっと染み込んでます🥰
    山椒をかけたの😋美味しい❣

  8. 遅ればせながら作りましたがとっても美味しかったです!甘味がしっかりして深い味✨家族にも好評でリピート決定です😆

  9. 見る前に作ってしまったww
    次回作る時はこの切り方でやります
    乱切りじゃなくてもこんな切り方あるんだ❗と非常に参考になりました、確かに角のところがよさげな食感でかつ食べ応えのある切り方ですね(乱切りと違って角が点じゃなく線になるのもgood)
    バラが定番のところコマ肉も固くなったところから更に煮込めばバラほどじゃないけど若干ホロホロになりますね、脂が出すぎず旨味がぎゅっとなるのもいい