【アレンジそうめん３種】夏にぴったり！栄養価抜群のアスリート向けそうめん／管理栄養士のレシピ
暑くて食欲がなくなると食べたくなるそうめん。♪そらそらそうめん、そらそうめん…と思わず口ずさみたくなる夏。麺だけとなり、炭水化物に偏りがちなそうめんを手軽においしく、栄養価をアップさせる「アレンジそうめん3種」を紹介します。
ツナ缶、ひき肉、冷凍むきエビと調理時間を短縮できるタンパク質源をそれぞれ使用。運動で使ったエネルギーの補給や筋肉の修復をするためのタンパク質がとれるため、練習や試合の後の食事としてもおすすめです。食欲やお好みに合わせてアレンジしてみてください。
■そうめん3種（主な材料）
①ツナとトマトの梅だれそうめん（ツナ、トマト、大葉、梅）…抗酸化作用のあるリコピンがとれるトマトと、汗で失ったミネラルが補給できる梅を合わせたさっぱりそうめん
レシピ詳細：https://athleterecipe.com/recipe/articles/2233
②坦々そうめん（豚ひき肉、ゴマ、ネギ、豆乳）…抗酸化作用のある胡麻風味で程よいコクのある担々そうめん
レシピ詳細：https://athleterecipe.com/recipe/articles/2234
③アボカドとエビのジェノベーゼ風そうめん（エビ、アボカド、バジル）…良質な脂質や葉酸がとれるアボカドをバジル風味で大人の味に仕上げたジェノベーゼそうめん
レシピ詳細：https://athleterecipe.com/recipe/articles/2235
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