『エビ初心者も安心』サクサクのエビに濃厚ソースを絡めて食べるこれが私の「エビマヨ」の作り方。下処理のやり方も丁寧に解説しています。
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〜材料〜2人分
バナメイエビ ２００gほど
▲汚れと臭み落とし▲
片栗粉 大さじ１
酒 大さじ２
▲下味と衣▲
塩 １つまみ
卵白 半分から様子見つつ
片栗粉 大さじ２
■タレ■（）は濃いめの味付け
卵黄 １個
マヨネーズ 大さじ２（大さじ２.５）
ケチャップ 小さじ１（小さじ１.５）
蜂蜜 大さじ２分の１
レモン汁 小さじ１
〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#エビマヨ
#エビマヨネーズ
#エビの下処理
39 Comments
今回から包丁とまな板が新しくなりました☺️
先日合羽橋で一目惚れして
丸めの柄が握りやすかったので
即購入しました🤩
これは私の一意見ですが
もちろん包丁なので切れ味も
研ぎやすさも大事ですが
この包丁を早く使いたい！
料理してる自分カッコいい！
なんて思える包丁が
どんなに切れる包丁より
相性がいいと思ってます😆
なのでこの包丁カッコいい！！
って思った直感も大切にしてください♪
ここまで海老の違いや下処理を詳しく教えてくれる動画ないですね〜✨
新しい相棒の包丁もカッコいいし切れ味良さそう！
食レポアングルも新しくなってた〜
試行錯誤してより良いものを作ろうとしているさくらさんの姿勢が伝わってきます✨
さくらさん、いつも美味しいレシピをありがとう🌸
2回目のエビマヨー！
食事処さくら風のガーリックシュリンプも紹介して欲しいです！！
エビチリ🦐作ってみますね
それとイカリングの作り方も是非ともお願いしたいです🤲
エビマヨだー！！エビが宇宙一大好きなわたしにとって神レシピ！！冷凍してる海老があるから休みの日に作ってみます🥺🌟
エビマヨ大好きなんでレシピ嬉しいです🎵
材料揃ってるので明日作ります😊✨🎵💕
エビマヨだ(o^^o)嬉しい（ ´∀｀）是非覚えて作りたいライス君可愛い
エビマヨ大好物なので嬉しいです😃💕
居酒屋とか中華料理屋に行かないと食べられないから家で作れるのはありがたい💕
とっても美味しそうです😋❤️
食べたくなったので明日作ります✊🏻✨
背わた取るの楽しそうですね！笑
おはようございますいつも見させてもらってま~す。、今レシピ書きました。今日エビ買って来て作りまーす。
ありがとう😊😊😊😊
さくらさん、エビマヨめちゃくちゃ美味しいよ～！超絶品でした✨✨✨
美味しすぎて今日で2回目作りました🙌エビはプリプリでソースも最高に美味しい😆濃厚ソース、濃厚だけど全然しつこくないですね！エビマヨ大好きな彼は、あまりの美味しさの衝撃で『うっめぇ～😂これお店で出したら行列が出来るよ～！』と言いながら横にいた私の肩をバシバシ叩いて大興奮でしたヾ(´∀｀*)。さくらさん、最高のレシピいつもありがとうございます🙏
エビの殼むき、スポッっと抜くとき何だか気持ち良かったです😁
さくらさん、いつか、いつか、いつの日かエビチリもお願いします🙏🙏🙏
エビマヨ作りました！
大好評でした。🤗
冷凍庫にエビがあります。早速つくります。
さくらさん有り難う m(_ _)m
盛り付けサラダ菜とかないのが寂しい。
一人暮らしを始めてから毎回見させてもらってます！エビマヨ最高に美味しくできました！
エビマヨがうまくいったことがなく苦手意識が強かったのですが、
さくらさんのエビマヨすごく美味しかったです！
教えていただきありがとうございます！！
作りました！
こんなにカリッカリッにできたことなかったので感激です🎶ありがとうございます！
爪楊枝でやってたけど
包丁でやると
身が開く分味が染みそう…🤔
あぁー！てか
電子レンジないから無理やん
il||li ＿|￣|○ il||li
こんにちは！蜂蜜で作るのと練乳で作るのでは、どう違いますか？
さくらさんの声で元気もらいますね。エビの下準備を今後他のエビレシピでしてみます。エビマヨもすごく美味しそうです。ポイント1つずつ説明してくれているのでとても助かります。いつもありがとう😊
さくらさん見ていると!自然と🚪笑顔になります!ありがとう
意外とエビの比較がありがたかったです^^
クリスマス料理の一品に使わせていただきます😊ありがとうございます🎉
作ってみました。卵サラダのような味が少しして、コクがあって美味しかったです！うちはあまり甘いのは好みではないので甘さ抑えめて作りましたが、ケチャップの甘さで十分でした。また、作ります！
蜂蜜がないですが、砂糖じゃダメですか？蜂蜜のがいいですかね
早速作ってみました。
とても美味しく出来ました。
背わたと腹わたの違いが分からなかったんだすが、次回からは下処理も楽々に出来そうです。
ありがとうございました。
作業工程がとても分かりやすい！
すごい動画です。節約のために外食はできず、でもエビ食べたい！でも、エビの処理が分からない😭こちらのチャンネルのおかげで、家族のために作れそうです。
ありがとうございます。
こちらのレシピで初めてエビマヨを作りました。
簡単で、すごく美味しかったです😋
しかも、エビが嫌いな夫が「美味しい、美味しい」と喜んで食べてくれました。
有難うございます🌸
タレを最後にレンチン20～30秒するのは初めて見ました！
明日作ってみますね😊
白身の加減が知れて良かったです。ありがとうございました。
こんにちは♪とっても美味しかったです💛 素敵なレシピをありがとうございます！！リピします！
5:00綿もぎがキモティー↑
エビマヨ初めて作りましたが、家族に大好評でした！
冷凍の車海老で作りました(^^)
明日やろ
さくらさん
夕食に作りました。家族に喜ばれましたよ♪
ありがとうございます。
とっても美味しく出来ました。
卵黄を温めるポイント最高でした。
こんばんは。とっても美味しく、簡単に作れました！これから、我が家のレパートリーにします。素敵な動画、ありがとうございます🍀
いつも面倒で中華屋さんで食べてましたが、初めてエビを買ってきて作ってみました。
美味しいソース!!!!
とっても分かりやすくて優しい教え方ですね♪
おはようございます☀今度作りまーす。色々な料理教えてください。😊