【李錦記】と～ろり！甘辛うまい！チーズダッカルビ
ゴロゴロ鶏肉と野菜がたまらない！
真ん中のたっぷりとろ〜チーズに具材をインして♪
コチュジャンの甘辛味が絶品のチーズダッカルビです！
■材料（2人分）
鶏もも肉 1枚(200g)
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
ごま油 大さじ1
細ねぎ（刻み） 適量
☆たれ
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ2 （小さじ1=8cm）
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
★チーズソース
ピザ用チーズ 100g
牛乳 大さじ3
片栗粉 大さじ1
■手順
1. 鶏肉は一口大に切る
2. にんじんは一口大(乱切り)に切る。にんじんを耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600W で2分加熱して冷ます
3. 玉ねぎは薄切りにする キャベツは一口大に切る
4. ボウルに★を入れて混ぜる
5. ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて15分おき、野菜を加えて混ぜる
6. フライパンにごま油を入れて熱し、5を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらふたをして弱火で4分蒸し焼きにする
7. 5の具材を端に寄せて真ん中に★を入れてふたをしてチーズが溶けるまで煮る
8. 細ねぎをちらす
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