夏が旬の「冬瓜」鶏そぼろあんかけ風【ラララ英語講座】#169 レシピはこの下に
レシピ
材料：冬瓜適量、鶏ひき肉適量、麩適量、白だし又は麺つゆ、水適量、ごま油、片栗粉
作り方：
冬瓜は厚めに皮を剥き、一口大に切る
熱した鍋やフライパンにごま油を垂らし、鶏ひき肉を炒める
冬瓜を加え、白だしまたは麺つゆと水を入れて約5分煮る
水にひたして戻した麩を絞って加え再度5分煮る
一旦ここで冷ます（冷める時に冬瓜に味が染み込みます）
再度加熱して、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら完成
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