【純喫茶レトロ】昔ながらのナポリタン【簡単パスタ】

【純喫茶レトロ】昔ながらのナポリタン【簡単パスタ】

喫茶店の王道メニュー「ナポリタン」。
おしゃれなナポリタンよりも、独創的なナポリタンよりも、
昔ながらの王道のナポリタンが食べたいときってありませんか？
レトロな喫茶店でいただく、昔ながらのナポリタンレシピをご紹介します！

材料　(２人分)
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タマネギ 　　１００ｇ
マッシュルーム　 ２コ
ピーマン 　　　　１コ
ソーセージ 　　　３本
サラダ油 　　　　適量
スパゲッティ(1.8ｍｍ) 　１００ｇ
塩・コショウ 　各適量
卵 　　　　　　　２コ
—A—
・ケチャップ　　 　大さじ５
・ウスターソース　 小さじ１
・砂糖 　　　　　　小さじ１
・しょうゆ 　　　　　　少々
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作り方
①タマネギ、マッシュルームは薄切り、ピーマンはヘタと種を
　除いて輪切りに、ソーセージは斜め半分に切ります。

②フライパンにサラダ油を温め、タマネギをしんなりするまで炒めます。
　マッシュルーム、ソーセージを加えて更に炒め、Aを加えて
　ケチャップの酸味を飛ばします。

③１％の塩を加えた熱湯を沸かし、スパゲッティを茹でます。
　※スパゲッティは袋の表示通りに茹でましょう。

④茹であがれば、水気をきって②に加えて混ぜ、塩・コショウで
　味を調えます。

⑤スキレットにサラダ油を温め、溶き卵を流します。
　半分ほど火が通ったら、④を盛り付けます。

大阪ガスクッキングスクール
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