![フライパンで簡単「ぺらぺら焼豚（チャーシュー）」の作り方。薄切り肉でも食べ応え満点！【沼津りえのとっておきレシピ】｜ kufura [ クフラ ]](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1726912388_maxresdefault-300x169.jpg "フライパンで簡単「ぺらぺら焼豚（チャーシュー）」の作り方。薄切り肉でも食べ応え満点！【沼津りえのとっておきレシピ】｜ kufura [ クフラ ]")
誰でも簡単に作れる。ホクホクしみしみ美味しくて絶品・肉じゃがレシピ
■目次■
0:00 材料・調味料
0:11 乱切り・くし切り
1:02 食べやすい大きさにカット
1:31 炒め・煮込み・火を止め蓋を
2:15 美味しい肉じゃがの完成です
※材料【約3人前】
じゃがいも 大3個~4個
人参 大1本【今回は中2本】
玉ねぎ 大1個
白滝 1袋
牛肉or豚肉 300ｇ【小間切れなど】
※調味料【HIDEの肉じゃが黄金比率】
水 300cc
ほんだし 大さじ1
※合わせ調味料
砂糖 大さじ2~3
醤油 大さじ3~4
調味料は、我が家の黄金比率です。
ほんだし・砂糖・醤油のみで
美味しい肉じゃがが作れます。
私は目分量にて味付けをしてます。
水も多めに倍くらいの量にして
落とし蓋はせずつゆだくに。
調味料は目安なのでお好みで
味見しながら調整して下さい。
※ポイント※
①炒める事で煮崩れしにくくなります。
お肉はほんだしを少量加えて炒めて下さい。
②水・ほんだしで沸騰させてから
炒めた具材と合わせ調味料を入れ煮込む。
③こまめに灰汁【あく】とりをしよう。
④火を止めて、蓋をして蒸してから
再加熱でホクホクしみしみな肉じゃがに。
⑤煮込むときは、水に注意をしながら
焦がさないようにして下さいね。
手軽に美味しく、ホクホク
しみしみ絶品な肉じゃがを。
是非とも作ってみて下さいね。
男性でも簡単に作れちゃいます。
四肢麻痺からリハビリを経て
今では料理も作れるように。
後ろに椅子を置き、転倒防止策を。
料理もリハビリに最適なのです。
人に優しく、心は豊かに。
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＃プロの味 ＃絶品料理
＃肉じゃが ＃料理男子
11 Comments
ヒデさん😊肉じゃが、とっても美味しそうですね😋
ヒデさんにしか出来ない味😃
包丁さばきすごいけど見てると怖いね😅
HIDEさん⸜(*ˊᗜˋ*)⸝いいカメラアングル～！
うち昨日肉じゃがだった👍
つぎHIDEさんレシピで作ってみるよ(◍´ꇴ`◍)
わーーーすごい！！！手際がいいですね。僕は料理が全くできないので尊敬です。
しかもすごくおいしそう！いいなぁ～。高評価させてもらいました。
料理している様子って、好きなのですよね💕そして、男の人の手も好き💕HIDEさんの手も好きです💕
HIDEさんの肉じゃが、簡単そうで 美味しそう💕今度、作ってみようかな。
永久保存盤にしておきます😄
こんばんは☀
包丁捌きがプロですね‼️
そして美味しそうです☀
ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
最高に美味しそうです☀
(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
さすがですね☀
(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ヒデさん、はじめまして🌺玲ちゃんのところから伺いました🌺肉じゃが大好きです。
バターの風味に、牛肉😀これは、激ウマです😀我が家は豚肉ですが、今日の夕食は牛肉の肉じゃがにします。
HIDEさん、こんにちは🌸
手際の良ささすがです👍✨
とても美味しそうで食べたくなりました😋
明日の献立にします
ありがとうございます💕
こんばんは～HIDEさん(*^^*)
お料理もリハビリと言ってましたが、とても手の動きがスムーズになってて本当に良かったです😂✨
美味しそ🤤🎶
HIDEさんお料理上手なんですね😆👏✨
手際良くて見習いたいです✨✨
ちょうど美味しい肉じゃがの作り方学びたいと思っていたので、ありがたいタイムリーな動画でした🥰
今度作ってみます
いやー😍ニヤニヤしながら見させていただきました💕美味しそう💕😆グツグツ音がいい😆また来まーす👍👍✨