蒸し茄子の中華ダレあえ ダイエット料理 1人分141カロリー 中国語 韓国語 字幕付き
説明
#凉拌茄子
夏はやっぱり茄子がおいしい!
蒸した茄子は特にあっさりしていて、食欲のない時にぴったり!
電子レンジでチンしてもいいですが、蒸し器でしっかり蒸すともっとおいしく感じます。
沸騰してから5分ほど蒸せばいいので、時間がそんなにかかりません。タレの準備を入れても10分あればできちゃいます。
和風も美味しいですが、今回はニンニクと唐辛子をいれ、中華風にしてみました。
あなたもこのレシピ―に何か付け加えて自分だけのメニューにしてみてください。
材料:茄子3本、万能ねぎ少々、ニンニク1カケ
調味料:
酢大さじ2
ラー油(油大さじ2、唐辛子大さじ1)
たれ(醤油小匙2、砂糖小匙1、ごま小匙2、味の素小 匙0.1、塩小匙0.1、ごま油小匙1、にんにく1カケ)
手順:
1.なすのヘタを切り取り、蒸し器にいれ7分蒸す。
2.大さじ2の油を熱し、大さじ1の唐辛子の上にかけ、ラー油を作る。
3.ニンニクをみじん切りにし、たれ用の調味料を全部合わせてたれをつくる。
4.蒸したなすを手でちぎり、たれをかけて食べる。
2 Comments
茄子はどんな調理法ともあいますよね。
一日一菜さん、お疲れ様です!ナスも大好きです。141カロリーでさっぱりいただけるんですね。そう言えば中国でもこんな感じ食べた気がします。今日もごちそうさまです!でよい週末を~