【節約レシピ】平日5日間2,555円で作る鶏むね肉を使用した3人家族の晩ごはん

皆さんこんにちは😊
今回は、鶏むね肉を使用した5日間2,555円で作る3人家族の簡単晩ごはんレシピをご紹介致します。

毎日、晩ごはん作りお疲れ様です。
お正月にお金を使いすぎてしまったので
今回は少しでも食費を抑えたいと思い
鶏むね肉、約2.6kgを使用した晩ごはんを作りました。
毎日大変な皆さんの晩ごはん作りのご参考になれば嬉しく思います。

※下記に、購入食材、使用食材、レシピの内容、ルール等を記載しております。
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【購入品(税抜)】
鶏むね肉 2袋 1,960円
大葉 20枚 98円
なす 5本 198円
小ネギ 1束 98円
大根 1本 77円
ほうれん草 1束 77円
小松菜 1束 77円
ほうれん草 1束 77円
キャベツ 1玉 77円
玉ねぎ3個 198円
にんじん 1本 50円
トマト(大)3個 231円
きゅうり 3本 180円 
長ねぎ 1束 130円
かぼちゃ 194円
豆腐 99円(1P 33円)
卵 1パック 127円

      合計金額3,948円
※スライスチーズ4枚と、ツナ缶1缶は自宅のストック分を使用しました。
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豚肉の使用枚数
月曜日:2枚
火曜日:2枚
水曜日:2枚
木曜日:1枚
金曜日:1枚
合計 8枚 (1枚約330g 合計2.6kg)
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月曜日:大葉の塩唐揚げ定食
使用食材(税抜価格)
鶏むね肉 2枚(約660g) 327円
大葉 8枚 40円
キャベツ 1/8玉 10円
きゅうり 1/2本 30円
トマト 1/2個 39円
ほうれん草 1束 77円
大根 1/3本 26円
なす 1本 40円
豆腐 1丁 33円
小ネギ 5円

        合計金額 627円

【大葉の塩唐揚げ】
鶏むね肉 2枚
大葉 8枚
片栗粉 大さじ5〜6
水 大さじ1と1/2〜2
酒 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ1/2
生姜チューブ 小さじ1/2
塩・胡椒 少々
油 大さじ5位
※大葉好きさんは、大葉多めをお勧めします。
※大葉が焦げないように、弱火〜中弱火で揚げてください。

【ほうれん草の胡麻和え】
ほうれん草 1束
塩(茹でるよう) ひとつまみ
すりごま 大さじ5
みりん 大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
顆粒だし 小さじ1

【焼きなすにおろしをのせたやつ】
なす 1本
大根おろし 適量
小ネギ 少々
ポン酢 好きなだけ
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火曜日:カオマンガイ定食
鶏むね肉 2枚(約660g) 327円
キャベツ 2/8玉 20円
きゅうり 1/2本 30円
トマト 1/2個 39円
かぼちゃ 1/2個 97円
にんじん 2/6本 18円
ねぎ(白い部分1本分) 30円

         合計金額 561円

【カオマンガイ】
鶏むね肉 2枚
キャベツ 1/8玉、トマト半玉、きゅうり半分(付け合わせ用)
【お肉下味用↓】
塩、砂糖、生姜チューブ 各小さじ1
酒、しょうゆ 各大さじ1
【タレ↓】
長ねぎ(白い部分1本分)醤油、酢 各大さじ2
砂糖、ごま油 各大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素、にんにくチューブ 各小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2

【コンソメスープ】
キャベツ1/8玉
にんじん 1/6本
かぼちゃ 1/4個
コンソメ粉末 
塩胡椒 少々
(ご使用商品の規定量を入れて下さい)

【焼きかぼちゃ】
かぼちゃ 1/4個

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水曜日:チーズと大葉のチキンカツ定食
鶏むね肉 2枚(約660g) 327円
大葉4枚 20円
大根1/3本 26円
キャベツ 3/8玉 30円
かぼちゃ 1/4個 24円
にんじん 2/6本 18円
きゅうり 1本 60円
トマト 1/2個 39円
※スライスチーズ4枚、ツナ缶1缶は自宅保存分使用

      合計金額 544円

【チーズと大葉のチキンカツ】
鶏むね肉 2枚(約660g) 
大葉4枚 
スライスチーズ4枚
塩胡椒 少々
天ぷら粉 大さじ4
水 大さじ4〜5
パン粉 適量

キャベツ 1/8玉、トマト半玉、きゅうり半分(付け合わせ用)

【ツナ大根】
大根 1/3本 
ツナ 1缶
水   100ml
醤油  大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖  小さじ2
だしの素 小さじ1/2
ごま油  小さじ1(最後に回し入れて下さい)

【浅漬け】
キャベツ1/8玉 
にんじん 1/6本
きゅうり 1/2本
白だし 大さじ2
お酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
鷹の爪 1/2本

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木曜日:鶏むね肉となすの甘酢おろし定食
鶏むね肉1枚(約330g) 164円
なす 2本 80円
大根 1/3本 26円
豆腐 1丁 33円
卵 2個 26円
キャベツ 2/8玉 20円
小松菜  1/8束 10円
にんじん 1/8本 5円
小ネギ 適量 5円

       合計金額 369円

【鶏むね肉となすの甘酢おろし定食】
鶏むね肉 1枚
なす 2本
大根 1/3本
小ネギ 適量
醤油・みりん・酒 大さじ1/2(下味用)
酢 大さじ2水 大さじ2
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
生姜チューブ 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
いりごま 大さじ1
片栗粉 大さじ1(鶏むね肉にまぶす用)

【キャベツのめんつゆ卵】
キャベツ 2/8玉
卵 2個
めんつゆ (2倍濃縮→大さじ1と1/2)(3倍濃縮→大さじ1)
生姜チューブ 小さじ1/2
お好みで胡椒を振りかけて下さい。
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金曜日:とり天と野菜の天丼定食
鶏むね肉1枚(約330g) 164円
なす 1本 40円
玉ねぎ 1玉 66円
かぼちゃ 1/4個 24円
大葉 8枚 40円
トマト 1玉 77円
小ネギ 適量 5円
豆腐 33円
小ネギ 適量 5円

      合計金額 454円
※鶏皮は曜日毎の鶏むね肉代に計上済み

【とり天と野菜の天丼】
鶏むね肉 1枚
なす 1本
玉ねぎ 1/2玉
かぼちゃ 1/4
大葉 8枚
天ぷら粉 (メーカー表記通り)

【トマトと玉ねぎのサラダ】
トマト 1個
玉ねぎ 1/4玉
醤油 大さじ1
お酢 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
顆粒だし 小さじ1/2
炒りごま 適量

【鶏皮ポン酢】
鶏皮 あるだけ
塩(臭み取り用)
玉ねぎ1/4
小ネギ 少々

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※料理素人の主婦です。
正しい、保存方法や調理工程等を知りたい方はプロの方をご参考に願います。
※合計額は、繰り越し分、作り置きやお弁当のおかず等の材料費込みの金額となります。
※調味料やお麩やごま等の食材、お米、光熱費は合計金額に含みません。
※小数点は繰上げで計算しています。
※金額は税抜き価格です。
※食材の購入金額から使用分のみ計上し計算。
※食材はおおよその金額を概算で計上。
誤差はご了承ください。
※4歳の子供が食べるので、若干薄味や甘めにしています。
お好みで、醤油や塩等を入れ調整してください。
※自宅に常備している食材を使用する事もあります。
今回はスライスチーズとツナ缶1缶を使用しました。
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【節約料理動画】
【節約レシピ】平日5日間2,226円で作る3人家族の晩ごはん。

【給料日前5日間】節約には鶏むね肉が不可欠。

【節約レシピ】値上げ高騰には鶏むね肉が不可欠。

【節約レシピ】野菜たっぷり晩ごはんレシピ。

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音楽:
BGM:Sound Cloud

効果音
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14 Comments

  1. いつも動画を参考にさせていただいてます❤
    私は献立作りも料理も苦手なんですがりん子さんのレシピは作りやすくて、また、野菜もたくさん取り入れてのレシピなので毎回同じ野菜ではできないですが安価で手に入った野菜で作ってます🥬
    これからもいろんな動画を楽しみにしてます♪無理せずに頑張ってね👍

  2. 美味しそう🤤なレシピありがとうございます♡
    りん子さん、キャベツの千切り上手ですね✨鶏ムネ肉のレパートリーが凄いです😊これで今週は献立困らないです🥹

  3. 僕は、大学生になって一人暮らしをしているのですが
    このチャンネルを見ていると母の作る愛情たっぷりのご飯が恋しくなります。
    限られた時間の中でコストを抑えつつ手間をかけた料理をしているのが伝わってきます。

  4. 参考になります〜!カオマンガイ作ってみたいんですが、わたしぐらいしか食べないから作れない😢カオマンガイ食べてみたいです😅

  5. こんばんわ
    むね肉レシピ~ありがとうございます😊
    チキンチーズカツ大好物なので大葉プラスして作ってみます😊
    2キロ980円はお得ですね(^^)

  6. りん子さん、いつも参考になる動画を見させて頂いております。こちらの動画ではないですが、昨年の動画で、積み立てNISAのお話しをされておりましたが、何処の種類を買われたか教え頂けたら嬉しいです。
    私も積み立てNISAを開始したいと思います。
    教えて頂けると幸いです。
    宜しくお願い致します🙇

  7. はじめまして。一人暮らしをするようになってから料理するようになったド初心者なのですが、その目から見て、食材の保存から調理の並行作業に至るまで、手慣れてらっしゃるのスゴいです。参考にさせていただく、というのもおこがましい身ですが、少しでもこの手際に近付けるように精進したいと思います。

  8. 我が家は主人が大食い😅この量では物足りないです。副菜ももう一品必要かな😂お料理はとても参考になるのでチャンネル登録しました。

  9. 大変勉強なります(^^♪ 鮮度保持袋は一度使用したら捨ててますか?それとも再利用してるのでしょうか?

  10. お久しぶりです。
    いつも、美味しい料理に感動しています。
    ほうれん草の、胡麻和えも、凄く美味しかったです。
    ちょっと気になったのは、みりんは、
    煮切りみりんを使用されるんですよね!
    間違っていたらごめんなさい!
    お忙しそうですが、これからも、節約レシピ楽しみにしています。宜しくお願いします。