明太マヨでシャキシャキの旨味が倍増!!

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    れんこんの明太子和え
    難易度★☆☆ ⏰ 20分💲400円

    オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

    今回はシンプルにれんこんを明太和えにしてみました。
    明太子の味わいプラスシャキシャキ感がたまりませんよ!!

    てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

    材料
    れんこん 1節
    塩 小さじ1
    青ねぎ 5本
    明太子2つ
    A マヨネーズ 大さじ2
    A 味の素 2振り
    A 醤油 小さじ1

    作り方
    1 れんこんの皮を剥き、0.5cm幅に銀杏切りにする。小さじ1の塩を入れた水で2分茹でる
    2 中身を出し明太子と小口切りした青ねぎ、1、Aを混ぜ合わせる。

    ワンポイント👌
    青ねぎがなければかいわれ大根でもOK!!🔪

    #明太子 #レシピ #サラダ #料理 #れんこん

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