食洗機でつくる白菜と豚バラ肉の蒸し煮: Steamed Napa Cabbage & Pork Belly | Test Kitchen: Dishwasher Cooking
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▼How to Make Steamed Napa Cabbage and Pork Belly with Dishwasher
[Ingredients]
・air-tight sealable jar
・2-3 leaves of napa cabbage
・150g pork belly
・2 tbsp soy sauce
・1 tbsp sugar
・1 tsp yuzu chili paste
・30cc water
・1 tsp sesame oil
・pinch of salt
・yuzu peel(optional)
[Directions]
1. cut the napa cabbage leaves into bite size, then toss with a pinch of salt
2. cut the pork belly into 6cm thick slices, then add soy sauce, sugar and yuzu chili paste
3. put all ingredients into sealable jar, then add water and sesame oil
4. make sure the lid of jar is completely sealed, then place it in the dishwasher w/ dirty dishes.
5. use eco-friendly detergent and choose the high temperature(140-160°F/60-70℃) mode.
6. take out from dishwasher, then mix and serve. garnish with yuzu peel if you prefer.
[Reminder]
・every dishwasher is different so please follow the instruction manual
・use phosphate free detergent when you use dishwasher. simply because it’s better for the environment:-)
・make sure to use sealable jar. mason jar works just fine.
Steamed Napa Cabbage and Pork Belly is one of the most favorite dishes for all the Japanese people. But we make it with the earthenware pot, not the dishwasher obviously. But guess what, we just tried it! You may not be able to find some of the ingredients in the local supermarket but cooking should be free from the recipe. choose your own ingredients! Enjoy:-)
[Disclaimer]
“BASF does not recommend or endorse cooking in the dishwasher. BASF gives no representations or warranties as to the information or content contained within this video or its description and BASF accepts no liability for any loss or damage arising as a result of, or reliance on, the information or content contained in this video.”
▼食洗機でつくる白菜と豚バラ肉の蒸し煮
【材料】
・800mlのガラス容器
・白菜 2~3枚
・豚バラ肉 150g
・柚子胡椒 小さじ1
・醤油 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・水 30cc
・胡麻油 小さじ1
・塩 １つまみ
・柚の皮(お好みで)
【つくり方】
1. 白菜はざく切り、塩揉みしておく
2. 豚バラ肉は1枚を6cm幅に切り、醤油・砂糖・柚子胡椒で味付けする
3. 密封できるビンに豚バラ肉・白菜を入れ、水と胡麻油を加える。
4. フタをしっかり閉めて、食洗機にかける
5. 中身を混ぜて、皿に盛る
【ポイント】
・食洗機の仕様はメーカーによって異なりますので、取り扱い説明書を確認ください
・食洗機をかける時は60-70度のお湯が出る「高温モード」を選んでください
・食洗機用の洗剤は環境負荷の低い(リン酸塩不使用)ものをお使いください
・調理する時は必ず密封できるビンを使うようにしてください。
・肉が生煮えにならないように、今回は肉をビンの底に詰めています。
世界中には色んな調理方法がありますが、「食洗機」で調理することはできるのか? 炊飯器で参鶏湯を作ったり、ケーキを作ったりすることはありますが、まさか食洗機? 実は数年前からネット上で話題になっていた調理なんです。そこで、誰が作っても美味しくできる「白菜と豚バラ肉の重ね鍋」を食洗機で本当に作ることができるかどうか試してみました。原理は低温調理と同じことのようですが、果たしてうまくいくのでしょうか… 結果は、動画をご覧ください！
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22 Comments
ギャグかよwww
コメント欄がにぎわっているので、せっかくだから私も意見させてもらおう。
不衛生とか言っている人に関しては、じゃあ食洗器の意義って何なのか全く意味が分からなくなるのでおかしいことは明白。
なんか嫌だ という意見に関しては、まあ分からなくもない。
その使った瓶をまた洗わなければいけないんだし、という意見については、たしかに効率面から見て正しい。
食洗器の新しい使い方を提示したという点で、評価されるべきだとは思うし、普段は無駄になっていた熱量を調理に使えるのはエコだということもできるかもしれない。
ただ、実際自分がこれを作るかと言われたら、まあしないだろうなと思う。
洗剤は入れない方が……
食洗機を使った料理は置いといて、
このチャンネルでBGMが不快なのは初めてです（笑）
ビデリシャス好きなのになんだかなー。
一人暮らしだったらいいかも☆*:
ひとつのアイデアだね！
アイディアに一票
面白いですね！ゆで卵とかチャレンジしてみようかな？出来るかな〜♪
顔を歪めながら見てしまいました( ﾉД`)
なんか、もう、洗剤を使う事とか瓶を密閉して熱湯にさらして割れないのか？とか、この動画を見ていて色々な不安感しか残りませんでした｡｡｡(・・;)
すみません＿|￣|○ il||li
密閉してるとはいえ、洗剤を使用しての食洗機での調理はやはり不衛生だと思います。
高温モード設定（６０−７０度）も調理されることは想定していないので信用できません。
どうしても食洗機を使っての調理をされたい方は生物は避けたほうがいいかと思われます。
不衛生って言わないであげて！！！！！
食洗機が泣いてる…。
綺麗にするものなのに。
みんなちゃんと見なよw
テストキッチンって書いてんのにキビシーねえーw
ま、批評がんばってーw
面白いですね！
なんで低評価があるのかなって見に来たら、不衛生だと思うひとが多いみたいですね。
ビンの蓋も二重になってるみたいだし、食洗機ってキレイにするものだから不衛生ではない気がしますが…。
いまはレンジで使う圧力鍋だとか手を使わない米とぎ機だとか便利なものが沢山ありますが、私はそういうものを使って時短だとか工夫した料理とかいうよりも今回のように本来違う使い方をするものを使って「工夫した料理」という方がしっくりきます。
賛否両論あるでしょうが、やはり不衛生だと思う方が多いのですかね…。
これからも頑張ってください！！^ ^
食洗機で作るならケトルで作った方が気分的にまだ食べれる…かな。
洗うと調理を同時進行にするのはどうかと思います。食洗機の熱を活かしたいなら例えば炊飯器の蒸気口の上に蒸籠など蒸し器をおいて熱を利用する方がどちらも調理なので印象がよいのでは？
全然よゆー。タイトルとも合ってるし楽しめる。食洗機が不衛生な訳がないし、密閉容器に洗剤が入る訳がない。食洗機があるなら、密閉容器を使えばこういうこともできるという可能性を教えてくれた。
すごく面白いし、低評価に負けずしばらくチャレンジを続けてほしい。
すごく参考になります！
私はビンと一緒にお風呂に入浴しています！入浴中にできたてホヤホヤの料理が食べられるので最高です！！
今度はお湯が出る洗濯機でチャレンジして欲しいです！
私はトイレのビデで調理できないかチャレンジしてみますね(・∀・)
この量の食材を一回洗浄機で加熱したくらいで中まで火か入る訳ないよね..豚肉が生暖かくなるだけだろうな。完全に火が入るまで何回スイッチを押せばいいんだ？皿に盛って電子レンジに放り込んだ方がはるかに効率的だし省エネ。
食洗機はどうか思いますヾ(･ω･`;)ﾉ
あれ？食洗機って何だったっけ？って思ってついググってから動画見ちゃったww
you never gave a time for how long the food had to be in the dishwasher nor any criteria to check against our user manuals. other than that though this looks hopeful. thank you.
調理器具ではない、調理用途目的ではない機械を調理に用いる時点でおかしいよ。
不衛生ってのも問題だけど、それ以前に倫理観がおかしいと思う。
じゃああなたは調理するときに食材に洗剤をつけてゴシゴシ洗いますか？おかしいでしょ？それを平然とやってるのと一緒です。