【日高のVlogシリーズ】#6 イチゴのティラミス編

リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。

今回の動画は、
アクアパッツァにて、前回の動画でもご紹介した
嘉山農園さんのイチゴを使ったドルチェ(デザート)を作ります。
私、日高の目線カメラにて進行しますので、
カメラワークなど、かなり不十分なところが多いますが
温かい目で見て頂きお楽しみいただけると幸いです。

よろしくお願いします。

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バッラリーニ フライパン
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バッラリーニ ツール
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ZWILLINGナイフ
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ストウブ ココット
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ストウブ ブレイザーソテーパン
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ZWILLING両面まな板
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ZWILLING Pro ツール
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#イチゴ #日髙良実 #Vlog #アクアパッツァ

40 Comments

  1. なにより日高シェフ自らがカメラを持って撮影なさってること自体がすごい…
    楽しんでやられてるんだなってことがすごく伝わってくる

  2. 以前の動画のコメントで、ドルチェも見てみたいですと書いた事が有るのですが、

    ドルチェ動画が見れて本当に嬉しいです✨日高シェフありがとうございます❗

    日高シェフご本人がカメラ撮影をされて、日高シェフが質問しながらって言う動画も楽しいです😆

    本当に日高シェフはいつまでも挑戦者でいらっしゃるんですね❗✨

    まさか、ロピアさんがやってるみたいに

    日高シェフが他のお店に行って、自分で撮影して他のシェフとコラボする為の
    練習をされてるのでは…?🤩(期待大)✨

  3. お疲れ様です
    今回もほっこり! 観させて頂きました。
    有難うございます
    今までにはみえないモノを魅せて頂けるのが YouTube
    初心を忘れずに お願い致します
    あっ!

    そういえば
    ロピアさん 知らないうちに 事務所に入ってた!
    今 分かった

    なんだ

    前々から 動画で言ってくれれば いいもの

  4. 18:20あたりからずっと、素敵なアクアパッツァの方々の中でも超絶カッコいい二人が並んで見れて幸せでした。。
    しばらくケーキ忘れました(笑)

  5. 仕事の合間での撮影されているにもかかわらず、スタッフさんのてきぱきとした動きに関心します。教育が徹底されているんですね。それにしてもイチゴのティラミス美味しそうです。😍次は何だろう気になります。

  6. ドルチェ作りは遊び心が大切ですね。
    川合シェフがとても楽しそうでかわいらしく見えました。

  7. 先週、20日にランチで初めて行かさせて頂きました!念願のアクアパッツァが食べれて感無量でした、鈴木さん、新名さんはじめ、スタッフの方々の接客も行き届いており、感動でした、福岡から足を伸ばした甲斐がありました、有難う御座いました!

  8. ティラミスというものを勘違いしていたというか、よく分かってなかった。そしてこれまさか、編集も日高シェフなのかな。そんなわけないか。

  9. 料理人やらパティシエってカッコいいけど学校出て就職しても大多数は辞めると聞くし昔から離職率が高いから現実は大変なんだろうな。

  10. すっごい素敵❣️ティラミスにこんな可愛いのがあるなんて、絶対お店に行かなくちゃ 楽しみ増えましたぁ♪

  11. さくらんぼ、すもも、ザクロとか合いそうだと自分は思いました😂
    特にザクロとか、つぶつぶ感が面白そう!

  12. 日高シェフのティラミスを
    見て、その後イチゴなので
    五感が動きました~‼️
    絶対甘い物が
    ごちそうさまの
    方が
    女性らしい柔らかさで
    食事を楽しめると思います

  13. 先日お店にお邪魔して、いちごのティラミスを食べました🍓出てきたサイズにも驚きましたし、今まで食べたティラミスの中で1番美味しくてとても感動しました。また食べに行きたいです!
    もちろんアクアパッツァも美味しかったです🥰

  14. ザバイオーネの時点で個性が主張し合った存在感あるソースだなと感じます
    サヴォイアルディも何か香りが仕込まれていそう
    ココアに見立てた最後のフランボワーズパウダーまで、素晴らしい組立ての一皿

  15. 川合シェフさんのイチゴに重ねる味わいの計算。いろんなお料理のお味を引き立てる最後の一品にふさわしい美しいお味なんだろうなぁ~😌🌸こういう動画が見られるのは本当に楽しいですね~🎶

  16. タイトルをみて作って食べてみようと思いましたが、手が混んでいてムリです〜。お店に行ってぜひ食べてみたいです。
    盛り付けもすごく繊細で
    一種のARTですね。
    川合シェフ凄いです😻
    👏👏👏👏👏

  17. 初心者には難しいですよね、、盛り付けは真似したくなりました!苺を横切りにして、ブロッコリースプラウト🌿