[Cookat Japan] ジャガイモのチヂミ
■材料：
·千切りしたジャガイモ··2掴み
·塩··1つまみ
·コショウ··少々
·バター··1カケ
·ベーコン··1掴み
·イカ··1掴み
·水溶き片栗粉
·ワケギ··1掴み
·卵
·グラナパダーノチーズ(なければモッツァレラチーズで代用)
■作り方：
1．ボウルに千切りしたじゃがいもを入れて塩コショウで下味を付けたら、ベーコンとイカ、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる
2．熱したフライパンにバターを溶かし、ジャガイモ生地を薄く広げて両面に焼き色が付くまで焼く
3．ジャガイモのチヂミに目玉焼きをのせ、小口切りにしたワケギをふりかける
4．仕上げにグラナパダーノチーズを削りかけたら完成！
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