子どもの日にお勧め！【米粉の鯉のぼりケーキの作り方】#shorts #レシピ#米粉
【米粉のこいのぼりプチケーキ】
材料:6個分
(DAISOアルミパウンドケーキ型ss8㎝×5㎝)
材料A
米粉 90g
アーモンドパウダー 20g
片栗粉 10g
ベーキングパウダー 6g
材料B
砂糖 30g
はちみつ 20g
塩 ひとつまみ
無調整豆乳(又は牛乳) 120g
油 60g
(太白胡麻油orお好みの液体油)
トッピング
アーモンドスライス
チョコペン
(ココア、ホワイト)
シュガーパーツ
アラザン
下準備:アルミパウンドケーキ型に油を塗っておく。
オーブンを170℃に予熱する。
① 材料Aの粉類を袋(ポリバック等)に入れ、空気を含ませよく振り混ぜる。
② 油以外の材料Bをボールに入れ混ぜ、油を半量ずつ入れ、
乳化するまでホイッパーでしっかりと混ぜる。
③ ①を②のボールに入れ、ホイッパーで混ぜる。
④ 用意していた型に流し入れる。(同じ型だと5分目位の量)
⑤ 上からアーモンドスライスを鱗模様にのせる。
⑤ 電気オーブン170℃20分～
⑥ 完成したものが完全に冷えてから、チョコペンで目やえら部分を描き、
お好みのトッピングをする。
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東京都江東区でグルテンフリーの米粉パン教室アトリエアールを主催している大西涼子です。
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