柏餅
“もっとうまくなりたい”を叶えるために
〜食育をテーマにした料理レシピ動画を配信中〜
choiceとはママの「食についてもっと知り、料理をもっとうまくなりたい」を叶えるために提供している料理レシピ動画です。
【柏餅】
５月の子どもの日に柏餅を作ってみては？
レンジで作れるので、家族で作れますよ♪
今年の子供の日のお供にぜひどうぞ！！
よかったらシェアといいね！をお願いします。
(材料)
上新粉 １００ｇ
白玉粉 ３０ｇ
砂糖 ２０ｇ
水 １７０ｍｌ
こしあん １２０ｇ
柏の葉 ４枚
手順
１.こしあんを４等分にして丸める。耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて、水を数回に分けながら入れ、その都度まぜる
２.上新粉を加え、滑らかになるまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600Ｗレンジで1分30秒加熱してまぜる①
３. 再度ふんわりラップし、600Ｗレンジで1分加熱②し、良く混ぜる。さらに1分同様に加熱③し、混ぜる
４. ３回レンジで加熱したら、クッキングシートの上に出し、角を折りたたみながら、耳たぶくらいの固さになるまでこね、荒熱をとる
５. 生地を４等分し、真ん中が薄い楕円形に伸ばす。こしあんを乗せて半分に折りたたみ、柏の葉で包み完成！！
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