かぶと厚揚げの炒め煮【レシピは字幕で♪】
かぶと厚揚げの炒め煮
【材料】
かぶ 2個
厚揚げ 1丁
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
白だし 大さじ2
水 200ml
おろししょうが 小さじ1
ごま油(炒め用) 大さじ1
水溶き片栗粉≪水(50ml)片栗粉(大さじ１)≫
①かぶ(皮を厚めに剥く)と厚揚げを食べやすい大きさに切る
②フライパンにごま油を入れて、厚揚げを中火で炒める
③厚揚げに焼き色がついたら、かぶを入れて炒める
④酒、みりん、白だし、水を入れて混ぜ、フタをして5分煮る
⑤5分後、かぶに火が通ってなかったら追加で加熱する
⑥かぶに火が通ったら、おろししょうがを入れて混ぜる
⑦水溶き片栗粉≪水(50ml)に片栗粉(大さじ1)≫を入れて混ぜる
⑧混ぜながらとろみがついたら完成
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