シンプルが美味しい♪かぶの千枚漬け・浅漬けで簡単に！かぶレシピ・お正月にも！
シンプルが美味しい♪かぶの千枚漬け・浅漬けで簡単に！かぶレシピ・お正月にも！
エプロンの初書籍「頑張らないレンチンごはん」
材料
小カブ2個
●砂糖大さじ2
●酢大さじ2
●塩小さじ1
昆布3㎝×5㎝
①かぶの皮をむいて、薄くスライスする。
②ポリ袋に材料を全て入れてもみこみ、冷蔵庫で30分おく。
③昆布を千切りにして，かぶと共に器に盛る。
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＃千枚漬け
＃かぶレシピ
＃漬け物
21 Comments
カブはアブラナ科。投資は しておりません。
最近わかったことがあります、人間には精製された塩がよくないらしいです、天然の海の成分が入ったままの塩が有効らしいです、
エプロンさんこんにちは😇投稿ご苦労様です😊千枚漬け、浅漬けで他にもいろんなバリエーションができますね☺️良いクリスマスをお過ごしください☘️
揉みこむときに空気入れたままやると、いつもドキドキしつつ高確率で爆発するので、ハラハラして見ていました。＜ﾊﾗﾊﾗ
お漬物全般好きですが、葉物のお漬物がより好きで、野沢菜があればご飯を無限に食べます^^
小学生のころ、昼食時の各シート（ござ）を「おつけものちょーだーい」と言いながら回っている同級生がいて、「つけものハンター○○」と言われていました。
久しぶりに浅漬け作ってみまーすRJ）
昆布のこれくらい、良いです!分かりやすい!w
以前、聖護院蕪を剥いてて慣れないピーラーのせいか皮膚までピラっと…
気をつけてリベンジ!(ง`0´)ง ｼｬｯ
小かぶって紹介だけど
立派なかぶ☝️😙🎶
スライサーゾクッ😅💦
経験が人を作るのね🤔
一緒に漬かった昆布も
美味しそう✨
油揚げと皮と茎とマヨのコラボ作ってみよう
☝️😃
年末年始に作り置きしておくと重宝しそう😊作ってみます🌟
漬物オンパレード嬉しい🤭
ゆるい親近感が優しい、ありがたいレシピ動画をありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
お野菜があっさり美味しくなりますね( ＾∀＾)
二品目も美味しそうです( ＾∀＾)
フォーク😮❗️いいこと聞いた〜🎉まぁ、誰もが一度は経験する事ですからね😏フッ
みたいな（笑）
個人的な事ですみませんが、マヨネーズ嫌いなのでサラダにはしないと思いますが、そのままお味噌汁の具になりますよねー😊カブのお漬け物にカブのお味噌汁とか、古き良き日本の食卓〜❤
今我が家でナンバーワンの漬け物、大根の昆布漬けと同じレシピでカブとキュウリも漬けて食べてます😊甘さや水っぽさが違うので、それぞれ加減してはいますが、美味しく食べてます❤
根元！そうやって切れば使えるんですね！メモメモ。😍 ウチにも 柚子大根をタッパーに たっぷり入れて保存して有ります。😋
穴が開いたので袋交換😂
カブの葉と皮のサラダ？と思ってたけど成る程、Ｂｒｉｌｌｉａｎｔ🎉
鷹の爪入れてもいい？
先日つけた白菜がお正月に食べる予定だったのにも関わらずなんだかんだなくなってしまいました✨ついおいしくて気づけばあっという間💦なんか漬け物やさんができそうですねー😊❤
漬物、さっぱりしていて大好きです。
カブの下処理や作り方、保存方法等参考になります。
いつもありがとうございます😊
一度作ってみたかった千枚漬け😋簡単そうなので作ってみようかな、酒のつまみにでも😘🍺
次のレシピも楽しみにしていますね～✨
おはようございます😊
年末年始のお餅食べ過ぎには、ちょうど良い、欲しくなる一品ですね✨
皮から葉まで使ってのサラダ、凄いな～🥰
とっても参考になりました😌💕
関西のお正月にかぶの千枚漬けは欠かせません。京都の名門漬物
店の看板商品でもあり高価な漬物です。自宅で造れればなあ！
丸々として葉っぱも立派な株ですね。リンゴのように皮剝いて、
スライサーで薄切り。株が小さくなったらフォークを刺せば安全。
最後は横切り。
袋の中に3×5cmの昆布、三温糖・酢各大2、塩小1(甘酢に塩味少し
かぶを入れて強くもみ込む。袋が破れる？)ジプロック頼りになる。
空気抜いて袋閉じて冷蔵庫1時間。
墨色の四角いお皿に真っ白な丸いかぶの千枚漬けを8枚盛り付け、
昆布の細切り(高級感と旨味を添えます！)を載せて完成！
株の皮を1.5cm,葉っぱを1cm位に切り、葉っぱの付け根(よく洗い
土落とす。)を縦に4つに切る。輪切りのお揚げと一緒に耐熱容器。
斜め蓋載せ600W1分。マヨネーズ大2、ポン酢・白だし各大1/2。
黒コショウふりかけよく混ぜる。薄茶色のお皿に盛り付け完成！
美味しいお茶と一緒にいただきたいですね。何茶がいいかしら？
ほうじ茶？玄米茶？煎茶？香りがよく渋みが少ないお茶がいいかし
ら？
年末年始、主婦も休みたし、食事の支度は忙し、皆さんエプロン
さんのレシピにますますご注目なさるでしょう。
千枚食べられそう！
かぶの千枚漬け、めちゃくちゃ美味しそうですね。