【おかずになるさつま芋レシピ！！】煮崩れなしで味しみしみ。さつま芋がめちゃめちゃ美味しくなる方法を紹介します！＜豚肉とさつま芋の甘辛煮＞
【豚肉とさつま芋の甘辛煮】
さつま芋って
食物繊維やビタミンCが豊富だし
皮の部分にはポリフェノールもたっぷり
おやつだけなのはもったいない！！
そこで今回は、
おかずになるさつま芋レシピです。
豚肉と組み合わせ
甘辛味に仕上げることで
めちゃめちゃいいおかずになるんです。
煮崩れなしで、味しみしみ
ワンランク上の美味しさに仕上げる方法
を紹介します。
このコツは必見！！
さつま芋苦手な人にも
これなら美味しく食べてもらえるはず。
めちゃめちゃ美味しくなるよ～～。
本日のおまけは
あれをあれにしちゃいます！！
最後まで見てね～～。
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし････150ｇ
片栗粉･･････････････････小1
醤油････････････････････小1
Ｂ）さつま芋････････････････1本（300g）
水･･････････････････････50㎖
Ｃ）砂糖････････････････････大1
醤油････････････････････大2
みりん･･････････････････大2
生姜（すりおろし）･･････････1かけ
ゴマ油･･････････････････････適量
＊冷蔵庫で2～3日は保存できます。
＊お弁当にもおすすめ。
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36 Comments
さつまいもが苦手な私でしたが、これは簡単に作れてとっても美味しかったです❤
さつまいもは弱火でじっくり加熱するとデンプンが糖に変わって甘みが増す！お料理は化学ですね〜
勉強になりました。
鶏もも肉
昨日、子供が、芋掘りしたので、今日のおかずにします。
作りました～♥️
奥園先生のレシピは、簡単で助かります‼️
いつも、日持ちとか記載かあるから、本当にありがたい‼️
似たような料理を作るんですが、調味料に悩んでました。先生のはわかりやすくて潔くていい〜！
いつも美味しいレシピをありがとうございます！
さつまいもと鶏肉で作りました。すごく美味しかったです💕
さつまいもをカボチャ🎃に変えても美味しく作れますか？😄
今これを作っています☆
出来上がったときの先生の説明の声が本当に面白くて笑ってしまいます。
いつも楽しく拝見してます。
簡単に美味しくできるように教えてくださってありがとうございます🍠
早速作りました🍠
竹輪入りの卯の花煮付けもわが家の定番料理になりました。
豚肉とさつまいもの甘辛煮、めちゃくちゃ美味しそうですね。
作りました！美味しかったです！！また作ります！
サツマイモを調理するとやわらかいとぐちゃぐちゃになりますが、これはやわらかいし甘いし皮もしっかりしてるし魔法のような感じでした。先生ありがとうございます。煮るのではなく蒸かすのですね
コメントするのは初めてですが、いつも分かりやすくて美味しいレシピありがとうございます。さつまいもが余っていたのでこれをいま作ってみています！
またまた作りましたー。さつまいもと言えばさつまいもご飯に味噌汁サラダくらいだったので感動ー。主人もうまって言ってくれました。ありがとうございました！
さつまいものおかずレシピ待ってました！
しょうがとさつまいもってめっちゃ合いますね^^
美味しく作れました！
奥薗先生、おいしくできました！本当に煮崩れなしで味しみしみ♪でした😊
先生の作り手目線でありながら、栄養学や料理科学？に基づいたお料理が大好きです✨
こんばんは‼️早速作りましたよ
～‼️すごい美味しかったです。さつまいもがズルズル水っぽくなく、甘かったです。これはやみつきです。ありがとうございました😊
いつも簡単で美味しいレシピたすかります
ありがとうございます
芋嫌いな娘に夕飯にだしました
おいしくたべてました
私くせになりそう
本当においしかったです
これからもいろんなレシピたのしみにしています 5:18
追伸
鶏ももでつくりました
簡単、美味しい😊
生姜がいい仕事してますね❤
下味豚、いろんな料理で応用してまーす❣️
晩ごはんのおかずに一品！とってもおいしくできました😊
義実家の畑でかぼちゃがたくさん取れたので、さつまいもの代わりにかぼちゃを入れて同じように作ってみました。
美味しくできました～😊
うちの子は豚肉が噛み切れないのですが、合い挽きミンチでもできますか?
今までもさつまいも、炊いたことあるけど、
水洗いするというのが、へーと言う感じでした。美味しく出来ました♪
ところで、お願いです。
土鍋での炊き込みご飯教えていただけないでしょうか？
旦那がすごく好きで、よく作るんですが、
だし汁が自分で作れず、市販のものを使ってしまいます。自分でだし汁も作って、もっと美味しくヘルシーな炊き込みご飯を作りたいのです。うちは、炊飯器が無く、土鍋でご飯や炊き込みご飯を作っています。
どうぞ、よろしくお願いします🙇
ここにブロッコリーの湯がいたのを入れようと
思います。
いつも買い物に行く前に先生の動画見ていっています。
さつまいもの甘みが好きです。😊
さつまいもが段ボールいっぱいにあるので石焼き芋セットを買って毎日焼き芋を食べてましたが、飽きてきたので奥薗先生のレシピを探してたらこちらに辿り着きました！今夜作ります。昨日はもやしとわかめの作りました。奥薗先生のレシピの味付け、母の味付けに似ていて好きです！❤
最後の生姜で一気におかずになりました！いただきます😊
昨日消費期限の豚肉を、期限15分過ぎた夜中に発見😱去年の秋に買った芽まで生えたさつま芋も同時に発掘したので、急いで作ってみたら美味しくて涙出ました😭これで明日1日はご飯のこと考えずに済む！！
先生、いつも素晴らしいレスキューレシピをありがとうございます！
毎日、1、2品つくって食べています。本当に、おいしいです。ありがとうございます。🎉😊
とても美味しかったです。また作ります。
さつまいもは水でさらさないと仕上がりの色が良くないなんて初めて知りました。詳しく教えて下さりありがとうございます😊
絶対美味しいやつですね！！！
野菜室のさつまいもどうしよっかな～と悩んでいたので今日のお昼に作らせていただきます！
美味しそう
これから早速作ります
有り難う御座います
美味しくできました！簡単だけど考えられていて再現度もとても高くてびっくりしました。
サツマイモ大好き早速作っます。
さつまいもの甘露煮もお願いします❤
さつまいも🍠の料理を明日から、作ります。ありがとうございます。