【365日のパンとスープ】ミニトマトとアスパラのチーズスープ
【365日のパンとスープ】ミニトマトとアスパラのチーズスープ
(instagramアカウント nnaaoo_yyuu さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/15分)
・ミニトマト:10個
・アスパラガス:1本
・ハーフベーコン:2枚
・卵:1個
・粉チーズ:大さじ2杯
・水:400cc
・固形コンソメ:1個
・オリーブオイル:小さじ1杯
■下ごしらえ
・ミニトマトはヘタを取ります。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。
■作り方
①ボウルに卵を割り、粉チーズを混ぜ合わせます。
②鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンとアスパラガスを中火で軽く炒めます。
③水、コンソメを入れて蓋をして、沸騰したら蓋をとり2分ほど中火で煮ます。
④ミニトマトを加えて30秒煮たら、①を回し入れて半熟に固まったら火を止めます。器にもり完成です♪
■コツ・ポイント
・ミニトマトは煮過ぎると、崩れやすくなるのでさっと煮てくださいね♪
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