【作ってみた！！】お口の幸せ♡とろける食感の冬瓜の煮物

【作ってみた！！】お口の幸せ♡とろける食感の冬瓜の煮物

直売所で美味しいあの野菜を見～つけた。
癖がなく、味がしみこむとトロトロになる冬瓜。
皆さんは食べたことありますか？
お肉との相性も抜群で、食べたら病みつきになること間違いなし！
ご飯のおかずにもお酒のお供にもぜひ作ってみてくださいね♬

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・・・・・簡単レシピ・・・・・・
【材料】（３人前）
①冬瓜　６００ｇ（約４分の１個）
　
②豚肉　１５０ｇ
　
③ネギ　１本
　
④だし汁４００ｃｃ
（水３５０ｃｃ、酒５０ｃｃ、
だしパック１、だし昆布適量）

【調味料】

①片栗粉　大さじ１
　
②醤油　大さじ２
　
③砂糖　大さじ２
　
④塩胡椒　少々
⑤しょうがチューブ　５ｃｍ
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『Let’s 保育士クッキング！！』
※だし汁は３０分位置いておくとよく出汁が出ます。
①冬瓜の皮と種の部分を取り除く。
②大きめの一口大に切る。
③ネギを５ｃｍ程度の斜め切り。少しだけみじん切りしておく。
※みじん切りは最後に振りかけるよう。
④豚肉に大さじ１の片栗粉まぶす。
⑤中火のフライパンに油を敷き、塩胡椒少々。
⑥香りが出てきたら、豚肉投入。
⑦しょうがチューブ　５cm入れて火が通ったらさらに取り出しておく。
⑧同じフライパンに油を敷き、ネギと冬瓜を炒める。
⑨ネギに焦げ目がついて、冬瓜が少し透き通ってきたら、だし汁４００ｃｃ入れる。
⑩砂糖大さじ２、醤油大さじ２入れる。
⑪アルミホイルで蓋をして弱火で１５分から２０分
※時々冬瓜をひっくり返すと◎
⑫１５分から２０分後アルミホイルのふたを外し、⑦で取り出した豚肉を戻す。
⑬とろみが出るまで煮詰める。
⑭皿に移し、ネギのみじん切りを振りかければ・・・。
⑮完成！！
※お好みで一味や七味をかけると更においしいよ！！
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▼保育士クッキングの人
〇現役男性保育教諭
〇延べ２０００人の子どもたちと過ごしてきた経験を皆さんに！　
〇保育士の卵を育てている学校で保育の楽しさやキャリアについて
　臨時講義多数実施。
〇保育の楽しさを全力で発信している人。
〇愛する妻や子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。

▼動画について
圧倒的保育バカの男性保育士が作る子どもも大人も喜ぶ料理動画。
・安い
・簡単（パパも子どももできる）
・美味しい
の３拍子が揃うように日々研究中です！！

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#冬瓜#作ってみた#簡単レシピ