料理研究家のおすすめ!美味しいポテトコロッケの作り方How to make Japanese-style homemade potato croquettes (Subtitle)

ご視聴ありがとうございます。
今日は、私がいつも作っているポテトコロッケをご紹介します。
簡単に衣がついて割れにくい方法をご紹介しています。
揚げたてのコロッケはおいしいですよね.。
冷めた時はオーブントースターで5分ほど焼くとカリッとしますよ
ぜひおいしいコロッケ作ってくださいね。

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ポテトコロッケ
(材料)8個分
じゃがいも 300g
玉ねぎ 150g
人参 25g
ひき肉 80g
塩小さじ 1/2
塩コショウ 少々
食用油小さじ 1
卵 1個
薄力粉大さじ 4
水大さじ 2
揚げ油 

Thank you for watching.
Today, I would like to introduce you to the classic Japanese home-cooked “potato croquette”.
Introducing a method that makes it easy to put on breadcrumbs and prevent them from breaking.Freshly fried croquettes are delicious, aren’t they?Please make delicious croquettes.

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8 potato croquettes
(Ingredients)
300g potato
150g onion
25g carrot
80g minced meat
1/2 teaspoon salt
pepper
1 teaspoon of cooking oil
1 egg
4 tablespoons of flour
2 tbsp water
breadcrumbs
Fried oil

#ポテトコロッケ
#じゃがいも料理
#家庭の味

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33 Comments

  1. 先生こんばんは。
    今日の夕食にコロッケを作りました。日曜日の朝食にはオムレツを作ろうと思います。
    先生の動画でたくさんレパートリーが増え、作るのも楽しくなりました。ありがとうございます。
    先生の優しい声で「作ってみて下さいね!」と言われ思わず「はい」と答えてしまいます。笑
    ラジオも楽しく聴かせていただいています。
    これからも楽しみにしています。

  2. 昨日の晩ご飯に作りました。とても作りやすい手順で、衣替えの付け方、揚げ方、目からウロコでした。家族みんなにも好評、定番料理にコロッケ増えました(o^^o)

  3. 作ってみました!すごく美味しく出来ました!!
    ジャガイモを滑らかになるまで潰すと本当に美味しい😃

  4. コロッケ作ってみました。
    小麦粉と卵の衣、パン粉のつけ方を教えて頂いて いつもより楽に作ることが出来ました。翌日はコロッケの具でオムレツにしました。2日分の献立ができて、助かりました。

  5. 今日の夕飯に作って見ました。衣のつけ方が本当に簡単で美味しく出来ました💕
    またいろいろ教えて下さい。

  6. みどり先生♡昨日このコロッケ作りました♪このやり方ならパン粉がとてもつけやすく、また手も汚れず、揚げ方も…これならストレスなくコロッケ作れます。出来立てのカリッふわコロッケ、最高に美味しかったです。コロッケ好きじゃない、という母に食べさせたら、凄く美味しい!と♡次はクリームコロッケに挑戦したいです。

  7. 今まで、パンクばっかりしてて、コロッケ作るの諦めてました。この方法で、作ると大成功でした。越冬メークイン🥔美味しいので、ちょこちょこ作ってます。ありがとうございます😊

  8. もうすぐ2歳の娘がコロッケ大好きなのですが、恥ずかしながらお惣菜や外食でしか食べさせたことがありませんでした。先生のコロッケを見て、今日初めて作ってみました!普段少食な娘が2つもペロリ!!とっても美味しかったです。ありがとうございます!
    また他のメニューもチャレンジしてみます^ ^

  9. 今日この動画を参考にして作ってみました!
    ほんとに美味しくて家族からも好評でした✨
    ありがとうございます😊余ったらオムレツに
    するというアイデアも参考になりました♪

  10. 💖みどりさんこんにちは!衣がカリカリしててたいへん美味しそうです!卵やお肉のたべられないわたしは、茹でたカボチャやキノコのみじん切りをそれらに見立ていつも作っています。丸めたコロッケの具財を冷ましてから衣を着けると衣が割れにくいと言うところと、パン粉をボールで回すように着けるところは手をいちいち拭かずに済みますし、たいへん勉強になりました!m(_ _)m いつもおやさしいお声のご指導やる気が出ます。ありがとうございます💐🍀

  11. 凄くいい!小麦粉と卵を一緒にするなんて 目から鱗です!
    これは、トンカツにも応用出来ますよね。揚げ物は少しでも手間が少ないと助かります。明日 作ってみます!

  12. 祖母がお肉苦手なので肉なしで作ったのですが、簡単にできて美味しかったです☺️✨卵と小麦粉を混ぜて作る衣とっても良かったです。また作ります☺️

  13. 早速作りました。丸くて可愛くて美味しくできました。今度は、沢山作って冷凍してみます。素敵なレシピありがとうございました😊

  14. 衣つけるとき、いつも 小麦粉→たまご→パン粉 の順で作っていましたが、小麦粉と卵混ぜてしまうとは発見でした。

    コロッケって炒めて衣つけて揚げてとかなり時間がかかりますので、少しでも楽になりそうです。
    ジャガイモは、茹でずに蒸していましたが茹でていたので

  15. 今年パン作りをはじめまして、偶然目にしたこのチャンネルを参考に、パン作りを楽しんでます!
    ここ何年か、息子の誕生日にはポテトコロッケを作る事にしています、息子が大好きなのてすが手間がかかるので…。今日1年ぶりに作るにあたって、はじめて先生のレシピの衣をつけて、先生の様にフライパンにたくさん入れて揚げました、そしてはじめて1個も破裂しませんでした!信じられません!本当に感激です!ありがとうございます!一生ついて行きます笑

  16. たまたま動画を見さしていただいてとても美味しそうだったのでコロッケが食べたくなりました>_<
    ひき肉がないので急いで買ってきます笑

  17. 人生初のコロッケ作りの参考にさせて頂きます。
    余った食材でのオムレツの動画、ステキと思いました!

  18. 先生の優しい声に癒されます。ジャガイモは、皮付きのまま丸ごと、でなくていいんですね!
    良かった!これなら私でもチャレンジできます。ありがとうございました。

  19. 今日初めてコロッケ作りました😊
    揚げ物作るの苦手で失敗も良くするのですけど…今回は美味しく出来ました!また作ります!