【万能新生姜だれ】サクサク食べる調味料！刻んで注ぐだけで即完成！新生姜の効果効能と活用法レシピ！
新生姜と言えば甘酢漬けだけではありません。
サクサク食感と爽やかな風味が広がる万能調味料がオススメです。
刻んですりおろして、後は調味料を注ぐだけ。とっても簡単なのに感動の美味しさ！
ぜひ旬の味わいで暑さ対策してほしい1品です。
★材料★
新生姜300g、醤油150cc、みりん100cc、酢50cc
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#なすの揚げ浸しに！
#夏の料理に万能
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カテゴリ ハウツーとスタイル
36 Comments
作ってみました。とってもかんたんでした。新しょうがの甘酢漬けも一緒に作りました。食べるのが楽しみです。
ありがとうございす。
質問です。みりんをハチミツにしても大丈夫ですか？
先月, 7月4日アメリカの独立記念日にも新生姜だれ 2回目作りました。
美味しいレシピありがとうございます😊
こんばんは
新生姜のタレ作りました😊美味しすぎてたまりません。
何にでも使う事がらできて、重宝してます。あっという間になくて〜スーパーに新生姜買いに行ったんですけどー無さそう😅
残念です。ホントに美味しかったです。😊❤️❤️❤️
こちらを作ってみました。味付けは少しアレンジしてみたら本当に美味しくできました。有難うございます！
漢方薬にもアリね・・・＆夏に＝身体を覚ます作用もありですかね？
2:29 レシピメモさせて頂きます。ありがとうございます。
絢子先生💛いつも有り難うございます✨今作りました😊色々な料理に活用して食べます🍀
昨日作りました🤗
漬かるの2時間、首を長くして待って、豆腐にネギのせて頂きました。醤油で食べる冷奴はあまり好きじゃないのですがこれは爽やかで美味しかったです❣
美味しくって体にいいのは最高ですねー☺️
今夜は茹でたもやし+豚に掛けていただきま～す♪
新生姜でなければダメですか❓️
作りました！とてもおいしかったです❣️
いつもためになる情報、レシピありがとうございます！これからも楽しみにしています☺️
おろすやつほしい！
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普通の生姜でもいいですか❓🎶
本日、新生姜がスーパーに売られていたので、作りました👍
実は昨年、この万能だれを２度作りまして、大変重宝いたしました🎀
最初に作った時は「こんなにたくさんできてしまった…… 使いこなせなかったらどうしよう💦」と、少しだけ一抹の不安がありましたが、
本当にいろいろ万能で、あっという間に使い切ってしました😆それ以来、新生姜の季節を心待ちにしておりました✨
今年もじゃんじゃん使います🍳
いつも目がテンになるようなアドバイスありがとうございます☺️これからも楽しみです、
今年も作りました‼️
さすが、じゅんこタソ、梅干しと新生姜とらっきょうは、必ず押さえてる！
新生姜はいつもならお酢に漬けておやつがわりにポリポリ食べていましたが、試しに半分の量でこのレシピを作ったら4日で食べ尽くしちゃいました。
先生のレシピは美味しく出来て食欲が止まりません。どうしたら良いですか？😀
水も入っていますか？ 最初にお鍋に入っていたのはお水ですか？
お寿司に付いてるガリとかはあまり食べれないのですが、このタレはとても美味しく家族にも大好評でした！
しゃぶしゃぶにかけたら最高でした😆
お陰様でこの夏は夏バテしなかったです✨また11月頃出回ったら作ります！
いつも美味しく簡単なレシピありがとうございます
私の冷蔵庫の常備菜になりましたネ
めちゃくちゃ美味しく
すぐに無くなります
万能タレですな
新生姜の時期に作ってから、欠かせないタレになりました。
かんたんに作れて、本当に美味しい！
冷やっこ、揚げ焼きしたナスにからめたり、生姜焼きにこのタレを使いました。
作りました！美味しいですね〰️ 新しょうが💓私は毎日納豆にかけて食べました！ほんっとに美味しいですよ！みじん切りのしょうがががほんっとに美味しいんですよ😆👍️
いつもフレッシュな先生のお薦め簡単料理、早速作ってみようと思います。
新生姜、初めて買って作ってみたら本当に美味しかったです✨素敵なレシピをありがとうございます😊
新生姜、根生姜、味噌つけて、バリバリ食べてました。今度つくってみたいです。
今年美味しすぎて4回作ってる、めちゃ美味い
新生姜が安かったので
発酵生姜と、こちらのタレを作ってみました！
タレは何の料理にも使える万能な美味しい味ですね！
自家製蒸し鶏（サラダチキン）にたっぷりかけて食べたら美味しかった！
次には少しバリエーションで
その生姜ダレかけた上に、五香粉をふりかけてエキゾチックな風味で食べてみました。
個性的なクローブ も入ってるで万人向きじゃないけど
スパイス好きな方にはいいかも？
お砂糖控えてるかたはダメかもしれませんが
このタレに黒糖を少し入れたら五香粉とさらに合うかもって思いました。
昨日(2023-10-19)これを試作いたしました。
新生姜では無いのですが、従来はみじん切りにして酢につけて、酢生姜を作っていましたが、みじん切りは結構手間と時間がかかっていました。
今回教えていただいた鬼おろしで処理したものを浸け汁につける方法は、大変短時間で処理できるでこれからは此の方法で酢生姜も作ろうと思っています。
鬼おろしは持っていたのですが、みぞれ蕎麦を作る際に大根をおろす程度で、あまり活躍の機会がありませんでしたが、これからは生姜の処理、人参の処理等もこれをが使えます。
今回作った生姜調味料は、そのまま食するには塩分が濃いので、いろいろな料理の調味料として、教えて頂いた使いみち以外にも応用ができそうですから、色々と試したみたいと思っています。
ありがとうございました。
簡単ですね
試してみます
👍
そして今年もつける。このレシピ最強。待ってたよ新生姜よ。
次回買い物時新生姜買ったら絶対作ります💪
新生姜つい買ってしまい、萎び始めて来てしまい。。😅甘酢漬けではないものを探していたら、こちらを見つけました!
先程作り、早速炊きたてのご飯にかけたところ、😋イケます!ありがとうございました😊💖