【韓国家庭料理】おうちでも簡単に作れます「ロゼトッポギ」の作り方 | Rose Tteokbokki

【韓国家庭料理】おうちでも簡単に作れます「ロゼトッポギ」の作り方 | Rose Tteokbokki

クリーミーでまろやかなロゼトッポギをご紹介します。野菜もたっぷりで栄養満点！休日のランチにもぴったりですよ。しかもフライパンひとつで簡単シンプル調理♪♪是非作ってみてください〜。

【材料】
トッポギ用餅　500g
キャベツ　2枚
玉ねぎ　1/2個
人参　1/4本
マッシュルーム　5〜6個
ベーコン　120g
韓国春雨　50g
いりこ出汁　900cc
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ3
コチュジャン　大さじ3
砂糖　大さじ1.5
ごま油　大さじ1
生クリーム　120cc
(飾り)
チャービル　適宜

【作り方】
1. トッポギ用餅と春雨を水に浸けておく。(10〜15分)
2.野菜を　とベーコンを食べやすい大きさに切る。
3. 深めのフライパンに出汁と野菜、ベーコンを入れて一煮立ちさせる。
4.トッポギ用餅と調味料を加えて、少しとろみが出るまで煮る。
5.春雨と生クリームを入れて一煮立ちさせる。
6.器に盛り、チャービルを飾って完成。

『point!!』
☆砂糖とコチュジャンの量は加減してください。甘いのがお好きな方は砂糖を増やして、辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らしてくださいね！
☆トッポギ用餅はグツグツ煮ても大丈夫！とろみが出るまでしっかり煮てください。
☆いりこ出汁がなければ、昆布出汁でもOKです。

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