【短縮バージョン】牛肉のしぐれ煮｜常備菜シリーズ 作業時間15分！簡単 作り置き レシピ
空いた時間にまとめて作っておけば、いろんなお料理に繰り回せる！
日々の食事の準備が楽チンになる便利な常備菜！
★レシピ（作業時間目安：15分）
[材料]
-牛肉の細切れ:約300g
-生姜:1片
-マイタケ:1株
-塩:少々
-醤油:大さじ4
-砂糖:大さじ4
-みりん:大さじ4
-酒:大さじ4
-小麦粉:適量
-ごま油:大さじ1
[作り方]
1：牛肉の下準備
常温に戻した牛肉に酒を回しかけ、5分ほど置く。
2：生姜を切る
水で濡らした生姜は、スプーンを使って皮をむき、千切りにする。
3：焼く
牛肉に塩をふり、小麦粉を両面にまんべんなくまぶす。
フライパンにごま油を入れ、中火で熱する。
牛肉を入れ、焼き色がついたらほぐす。
醤油、砂糖、みりん、生姜を加え混ぜ、軽く炒める。
マイタケは手でちぎりながら入れ、汁気がなくなるまで煮込む。
★保存方法★
密閉容器に入れ、冷蔵庫で3、4日のうちに使い切ってください。
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