【新生姜】で作る簡単絶品「甘酢漬け（ガリ）」の作り方｜切り方・茹で方必見！

【新生姜】で作る簡単絶品「甘酢漬け（ガリ）」の作り方｜切り方・茹で方必見！

新生姜レシピを紹介します！！漬ける調味料は１つだけ！！
この時期ならではの淡いピンクの自家製ガリはとっても爽やか♪

【新生姜の甘酢漬け】　
新生姜…200ｇ
塩…少々
ミツカンカンタン酢…100ｍｌ

【作り方】
①（汚れをとる）
新生姜の汚れを包丁の背を使ってこそげとり、先端の乾いているところは切り落とします。
②（切る）
スライサーを使って、繊維にそって薄く切ります。塩を振ります。
③（ゆでる）
沸騰した湯に②を入れ１分茹で、取り出して粗熱が取れたら、水気をしっかり切ります。
④（漬ける）
タッパー（瓶）に入れ、カンタン酢をヒタヒタになるように入れ、冷蔵庫に入れます。一晩寝かせて完成です。日々、味や食感の変化を楽しみながら、１週間くらいで食べてください。

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