冬瓜の煮物のとりひき肉とエビのあんかけ

冬瓜の煮物のとりひき肉とエビのあんかけ

冬瓜を薄味でコトコト煮込みとろっとした冬瓜に鶏ひき肉の そぼろとエビを叩いて あんかけを作りました。仕上げにしょうが天盛りにし出来たての熱々を食します。
鶏肉とエビの旨味が相性がよく懐石料理屋さんに負けないほど美味しいです！

「 BGM : MusMus 」