【材料２つ】超シャキシャキ長芋の肉巻きステーキ

【材料２つ】超シャキシャキ長芋の肉巻きステーキ

長芋のシャキシャキ食感がたまらない！
巻くだけで、ボリュームたっぷりおかずの完成です◎
お弁当とおかずにもぴったりです！

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『長芋の肉巻きステーキ』

【材料】（2人分）
豚バラ肉：200g
塩、こしょう：各少々
長芋：150g
片栗粉：適量
A しょうゆ、酒、みりん：各大さじ1
オリーブ油：小さじ1

〔付け合わせ野菜〕
お好みの野菜

【作り方】
①長芋は1cm厚さの輪切りにし、豚バラ肉は広げて塩、こしょうを振る。

②長芋に片栗粉を軽くまぶして豚肉を巻き付け、巻き終わった豚肉も全体に軽く片栗粉をまぶす。

③フライパンにオリーブ油を熱して②を並べ、中火で豚肉に火が通るまでじっくり焼く。

④キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、Aを加えてしっかり絡めたら器に盛る。

《ポイント》
＊焼くときに、豚肉の巻き終わりを下にして焼くと剥がれにくいです！
＊もう少し時間をかけて焼くと長芋がホクホクした食感に変わります。
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