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    Braised eggplant in the microwave レンジで「なすの煮浸し」

    【ささみと茄子の南蛮漬け】夏にピッタリの作り置き



    【ささみと茄子の南蛮漬け】夏にピッタリの作り置き

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    YACOOK

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    2. @nigiricco on

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      ささみと茄子の南蛮漬け

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      調理時間：約20分

      保存期間：冷蔵3〜4日

      ＜材料＞２〜３人分

      　茄子…1本

      　ささみ…３本

      　玉ねぎ 1/２個(１２０g)

      　ミニトマト 4〜5個

      　塩こしょう…適量

      　片栗粉…適量

      (調味料)

      砂糖・しょうゆ・酢…大３

      水…大１

      ※甘めです！さっぱり食べたい方は砂糖を大２にしてね。

      ＜作り方＞

      ①玉ねぎを薄くスライスし、水に浸しておく。ミニトマトは半分にカットする。

      ②茄子は縦半分にカットし、隠し包丁を入れて食べやすい大きさにカット。片栗粉をまぶす。

      ③大きい保存容器に調味料を入れて混ぜ、１を入れる。

      ④フライパンに油を多めに入れ、茄子の皮を下にして焼き、こんがり焼き色が付いたら、３に漬け込む。

      ⑤ささみは飛び出した太い筋をキッチンバサミで切り取り、ささみは斜めに半分にカットする。

      ⑥塩こしょうを振って片栗粉をまぶし、油で片面３分ずほどずつ焼く。

      ⑦３に漬け込む。

    5. @user-yk5gk1ni5r on

      これも作ってみたら、思った通り、いえいえ、それ以上にとったも美味しかったです‼️♥️
      作り置きにもピッタリ。寝坊した時の、お弁当のおかずにとても助かりレシピです😆💕✨