【料理レシピ】地中海風おしゃれごはんで血液サラサラ・健康な血管を目指そう！【タラのﾄﾏﾄマリネソース掛け】
今日は地中海風に魚介類・野菜・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙなどをつかっておしゃれに血液ｻﾗｻﾗを目指すメニューをご紹介していきます。血管を丈夫にしたり血管をさらさらにしてきれいにするにはビタミンA・C・Eなどが関わってきます。ビタミンCやAは野菜や果物に含まれており、ビタミンEはオリーブオイルやナッツに多く含まれています。これらには抗酸化作用があり、動脈硬化を予防したり細胞の老化を防ぐ働きをしてくれます。また、血管に負担をかけないためにも減塩に努めたり、生野菜や果物に多く含まれるカリウムは余分な塩分を輩出してくれる効果もあります。血液がどろどろになったり血管が固くなって動脈硬化が起きると、心筋梗塞や脳梗塞・脳出血などの血管系の病気のリスクが高くなっていきます。食事や運動など生活習慣を見直して、血液サラサラで健康な身体を維持していきましょう！材料・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
タラのﾄﾏﾄマリネソース掛け
エビとアボカドのサラダ
マカロニのコンソメスープ
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑鱈のﾄﾏﾄマリネソース掛け(2人前)
鱈 2切
薄力粉 適量
サラダ油 大1
レモン 3切
トマト 1/2個
バジル 適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大1
レモン汁 小1
醤油 小1
塩胡椒 少々
人参 1/3個
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大1
かにかま 2個
塩胡椒砂糖 少々
ｻﾆｰﾚﾀｽ 2枚
きゅうり 1/4本
オクラ 2本
☑エビアボカドのサラダ(2人前)
海老 50ｇ
アボカド 1/2個
ｻﾆｰﾚﾀｽ 3枚
サラダ油小1
卵 1個
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小1/2
醤油 小1/2
ごま油 小1
粉チーズ 適量
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
☑マカロニのコンソメスープ(2人前)
マカロニ 20ｇ
キャベツ 50ｇ
豆苗 1/3袋
人参 1/4本
コンソメ 小2
塩胡椒 少々
水 500ml
パセリ 適量
