【薬膳×豚ヒレ肉】圧力鍋で時短♪身体を潤す煮込み料理♪

【薬膳×豚ヒレ肉】圧力鍋で時短♪身体を潤す煮込み料理♪

圧力鍋を使えば夏の暑い日も時短で煮込みができます♪
肉や野菜を煮込んでうま味たっぷり薬膳です♪

★豚ヒレ肉の煮込み
（材料）２～３人分
豚ヒレ肉ブロック　400g
　塩コショウ　適量
　薄力粉　適量
玉ねぎ　１個
シメジ　１袋
中玉トマト　６～８個
酒又は白ワイン　大さじ２～３
クミンシード　小さじ１
カルダモンシード　１個（あれば）
塩　小さじ１程度
オリーブオイル　適量

＜作り方＞
①玉ねぎは８等分のくし形切り。トマトは２～４等分に切る。
シメジは大きめの小房に分ける。
②豚ヒレ肉は厚さ２～３㎝に切って塩コショウで下味をつけ、薄力粉をまぶしておく。
③圧力鍋にクミン・カルダモン（中の黒い種子のみ）・たっぷり目のオリーブオイルを入れ火にかける。
④スパイスがシュワシュワしてきたら豚ヒレ肉を入れて表面を焼き、玉ねぎ・シメジ・トマト・酒・水約300mlを入れて蓋をして15分加熱する。
（蒸気が上がったら弱火にする）
⑤圧力が下がったら蓋を開け、再度加熱しながら塩で味を調えてできあがり。

※パウダースパイスの場合は、肉や野菜を焼くときに加えてください。
※塩加減は味見をして調節してください。

#おうち薬膳
#圧力鍋
#豚ヒレ肉
#すまいるりっつ薬膳チャンネル
#身体を潤す

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

▼チャンネル登録はコチラ⇊
https://www.youtube.com/channel/UCarcLspgS6Ef0DgBimYmdFw?view_as=subscriber?sub_confirmation=1

▼大坪律子Facebook
https://www.facebook.com/ritsuko.otsubo.9

▼料理教室すまいるりっつFacebook
https://www.facebook.com/smileritz.net/

▼料理教室すまいるりっつホームページ
https://www.smileritz.net/

▼大坪律子Instagram
https://www.instagram.com/smileritz_sendai/

▼すまいるりっつInstagram
https://www.instagram.com/sukoyaka_recipe_ritz/

▼りっつのおいしいツボblog
https://oishiitsubo.blog.fc2.com/

▼すまいるりっつTwitter
Tweets by smileritz3

▼りっつclubhouse
@smileritz

▼りっつstand fm
ゆる薬膳～キッチンからのひとりごと～