ただのポテトサラダって呼べない!神レシピ

このカリカリスマッシュポテトサラダのレシピに超ハマっている!
Crispy smashed potato salad 🥔🥗

ポテトサラダは普通に美味しいけど、カリッカリにポテトをオーブンで焼くともうレベルが違う!
海外SNSで最近ポテトサラダがバズっていて、僕も自分のアレンジを作るしかないと思った。
ソースもマヨネーズだけじゃなく、ギリシャヨーグルトを入れているので、クリーミーさとさっぱりな味がたっぷり。
このレシピ好きすぎて、今週もう3回作った😋

僕はカリカリのポテトサラダの方が好きだけど、皆さんはどう思う?

材料
– じゃがいも 900g〜1kg
– オリーブオイル 大さじ3
– パプリカ お好みで
– 塩・コショウ お好みで
– パルメザンチーズ お好みで
– ベーコン 3枚
– セロリ 1本
– 細ネギ 3本

ソース
– ギリシャヨーグルト 150g
– マヨネーズ 大さじ2
– レモン汁 レモン1個
– ディジョンマスタード 大さじ1
– にんにく 1片
– ディル 3〜4本
– 塩・コショウ お好みで

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47 Comments

  1. とても美味しそう(*´ч`*)✨✨
    緑の野菜が入ったらもっといいかも。ロメインレタスなんかどうですかね。オーブンがないので試せないけど。

  2. キリリとさけるチーズ入れて仕上げたら最高でした!!
    ジャガイモ焼くのに時間掛かるのでレンチンしてから焼いた方がいいね!

  3. ちょっと洋テイストすぎるから、基本は参考にちょっと味付け変えて家飲みで出したらどハマりしてくれて、多めに作って次の日も自分のつまみにしようとまあまあな量作ったのに、全部平らげられた。

    それから俺と飲むためじゃなく、ポテサラ目的で家行っていいですか?て言われるようになった。ちょっと悲しい。

  4. 先日母が友人達と宅飲みした際にこのポテトを出したらとても美味しかったらしく抱えて食べてくれたそうです😂
    ディル初めて使いましたがこんなに爽やかなんですね

  5. めんどくさかったら冷凍コロッケ少し揚げすぎなやつ潰すだけでも代用できた

  6. 何回も作るくらいおいしいです! ただパセリとか水切りヨーグルトで代用したので少し違う味になったと思いますが、本来のレシピの美味しさも感じ取りました😆

  7. ヨーグルトさえ買えば出来るタイミングなのでつくりました!
    子供が1人で食べれちゃう!ってくらい美味しいと言ってくれました!
    滅多に言わないので嬉しかったです!ありがとう!

  8. ゆで卵とレンチンポテトをマヨで和えただけの我が家のポテサラ
    こんなの一回でも作ったら、一生こっちリクエストされそう😅
    母としての株は上がるだろうけど😉

  9. 沢山食べるのは逆流性食道炎に繋がる恐れがありそうな感じするけど、絶対食べちゃう!!
    もうね、寝ながら胃液溢れるくらい食べちゃう!!-ウハァン!!