【御節料理】我が家のお雑煮
【材料】2人分
お出汁・・・・300cc
薄口醤油・・・小1
塩・・・・・・少々
おもち・・・・2個
飾り切りの人参・・4ヶ
椎茸・・・・・2枚
ほうれん草・・適量
【作り方】
①人参、椎茸をそれぞれ飾り切りする
ほうれん草を別で塩茹でしておく。
②お出汁、醤油、塩、人参、椎茸を鍋に入れて蓋をして火にかけて人参が柔らかくなるまで煮る。
③お餅をオーブントースターで焼く。
④お椀に②の出汁を入れ、お餅を、人参、椎茸、ほうれん草を盛り付けて完成♪
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