下味しっかりでお弁当に最適 鶏肉と大葉のハンバーグ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(挽き肉)・・・300g
大葉・・・10枚
チーズ(ピザ用)・・・2枚
サラダ油・・・少々
A: 玉ねぎ・・・1/4個
A: 味噌・・・小さじ2
A: 醤油・・・小さじ2
A: 塩・・・少々
A: 胡椒・・・少々
A: 片栗粉・・・小さじ2
【手順】
(1) 玉ねぎはみじん切りにする。
(2) チーズを10等分にする。
(3) ボウルにひき肉、Aを入れる。粘りがでるまでよく混ぜる。
(4) 3を10等分にし、チーズをくるみながら大葉の上にのせて挟む。
(5) 軽く手で形を整える。
(6) フライパンを中～弱火にかけ、サラダ油少々をひく。
(7) 5を重ならないように並べる。
(8) 2分ほどして焼き色がついてきたらひっくり返す。蓋をして6分間弱火で焼いたら完成！
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