オクラのごまあえのレシピ
相性バッチリ！
オクラのごまあえのご紹介です。
オクラを冷水に入れると色止め＆食感UPの効果があります♪
冷酒にあう和風ヘルシーおつまみです！
◎材料
オクラ・・・1袋（7～8本）
塩・・・適量（板ずり用）
お湯・・・適量（茹で用）
醤油・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ2
★ほんだし・・・小さじ1/2
★すりごま・・・大さじ2
★いりごま・・・大さじ1
◎手順
1.オクラは板ずりしてから、ゆでる。（沸騰した湯に入れて1分半くらい）
2.冷水にとり、水気を切って2～3等分に切る。醤油で和えておく。
3.★の調味料をポリ袋に入れてよく混ぜて、②のオクラの醤油を切ってから入れて空気を入れて全体を振り混ぜる。
4.器に盛って完成。
